Italiaanse topbrunch en Piemonte Wijndegustaties in omgeving Durbuy!

De lente- en zomermaanden zijn het ideale moment om af te zakken regio Durbuy, te genieten van natuur in bloei, gastronomie én wijnen.  

Met de niche markt Piemonte focussen we ons geografisch in wat we jou in het glas laten proeven. Alle wijnen  zijn afkomstig van kleinschalige wijnhuizen, geleid door een krachtig, visionair en passionele wijnfamilie met impressionante storytelling. 

Alle zondagen van mei wordt wijndegustatie én een zeer uitgebreid Italiaans brunch buffet gecombineerd. De locatie waar dit doorgaat is zeer stemmig, ruim en de Italiaanse chef aan het hoofd van dit internationaal bekende hotel/restaurant staat in voor de verwenning van je smaakpapillen.  

De inhoud van dit buffet? 

ANTIPASTI E PRIMI

Minestrone, Vitello Tonnato met saus van tonijn, ansjovis en kappertjes,

Italiaanse vleeswaren (mortadella, pancetta,…), octopussalade,

rundercarpaccio met parmezaanse kaas, groente-antipasti en

tapenade van groene en zwarte olijven, Italiaanse ham , tomaten

met mozzarella, fougasse, tagliata van zwaardvis, porchetta, inktvis à la

romaine, tortellini met truffel, scampi à la provençale, grissini, marinière de saumon.

Salades: Italiaanse salade, Siciliaanse salade (pasta, tomaten, olijven,

verse geitenkaas, ansjovis), caponata van groenten (gekookte groenten, olijven,

tomatensaus), rauwkost en sauzen.

SECONDI 

Lamsvlees met tijm en rozemarijn en gebakken gnocchi, 

Osso Bucco, Saltimbocca, rode mul en zeebrasem met sauce vierge, cannelloni met

zalm en spinazie.

Als bijgerecht: tagliatelle met olijfolie, aardappelkroketjes van

polenta met dragon, aardappelgratin, lasagne met aubergines,

combi van courgettes, tomaten en rode uien, linzenstoofpot.

DOLCE 

Italiaanse kazen en een selectie van huisgemaakte zoete lekkernijen: crème brûlée,

chocolademousse, fruitsalade, koffietaart, crêpes en wafels, tiramisu,

panna cotta, cannoli met ricotta, amaretti.

Prijs van het buffet inclusief alle dranken vanaf 12u30 tot 16u:  75 € (speciale prijzen voor kids op aanvraag)

Prijs voor de wijndegustatie vanaf 11u tot 12u30 - Overzichtsdegustatie Piemonte :  2 toplevel witte wijnen, 1 rosé wijn en 5 rode wijnen Barbera, Barbaresco, Barolo – 25 euro per persoon. Deze degustatie wordt begeleid door Karina imschoot, Piemonte Wine Expert, Piemonte Sommelier afgestudeerd aan Associazione Italiana Sommelier (AIS) in Turijn 

Wil jij weten of onze locatie en onze presentatie beschikbaar is voor jouw datum? Stuur ons een email met opgave van jouw datum, aantal personen en je krijgt binnen de 24 uur antwoord met meer informatie. 

Emailen naar:  sales@madeinpiedmont-wines.be

PS:  Naast dit zondag aanbod brunch loopt ook nog steeds onze vrijdag namiddag en zaterdag (vanaf 11u) aanbod degustaties onsite. Tijdens deze degustaties is het aanbod mogelijk divers en wordt afgestemd op de voorkeur van de klant. Ook hiervoor email sturen voor alle info.