Wijn: het eerste antistressmiddel in de geschiedenis

Super mini blog! 

Wijn: het eerste antistressmiddel in de geschiedenis

Wijn bouwt al tienduizend jaar aan relaties, plezier, gedeelde tijd

Wijn doet geen wonderen. Het opent geen slagaders, herstelt geen cellen, verlengt onze glimlach niet tot 120 jaar en behoudt niet het optimisme van toen we 20 waren. Maar één ding doet het altijd: het brengt ons samen. Niet sinds vandaag, maar al sinds ongeveer 11.000 jaar, sinds we de wijnstok verbouwen, 1000 jaar eerder dan graan. Wijn brengt ons terug naar zijn natuurlijke bronnen: cultuur, gezelligheid, geschiedenis, plezier.

De eerste antistress

Rondom wijn zijn steden, religies, politieke en filosofische keuzes ontstaan: de dimensie van het symposium van Plato. 

“Wijn was het eerste antistressmiddel in de geschiedenis”, heb ik ergens gelezen. In kleine hoeveelheden heeft het een positief effect op onze hersenen, het vermindert spanningen, verhoogt lichtjes het dopaminegehalte, stimuleert endorfine en geeft een gevoel van welzijn. 

Het kan een soortgelijk effect hebben als bepaalde angstremmende medicijnen, waarvan het gebruik de laatste jaren explosief is toegenomen. 

Het typische kenmerk van onze tijd is iets anders: we klampen ons vast aan één enkel gegeven, of dat nu positief of negatief is, en isoleren dat uit de context. We lezen een kop, of zelfs dat niet, en vormen daarop een onwrikbare mening. Wijn bevat alcohol, een kankerverwekkende stof van groep 1, en dat is een feit. Maar we kijken zelden naar het totaalplaatje, het effect op de kwaliteit van leven, op relaties. We leven van plezier, niet van cijfers

Bij de maaltijd

Isolatie en eenzaamheid zijn dodelijk. En bij ouderen heeft het gevoel van gemeenschap, in combinatie met een matige consumptie van wijn, nog meer uitgesproken effecten. In de landelijke gebieden van Italië is er een  her en der een concentratie van negentig tot honderdjarigen. Een gemeenschappelijk element komt terug: wijn, vooral rode wijn, gedronken bij de maaltijd, binnen een netwerk van sterke relaties. 

Met mate drinken aan tafel is een daad van beschaving, want wijn is nooit abstract: het is een plaats, een accent, een persoon. Of, eenvoudiger gezegd, een moment dat al 11.000 jaar voortduurt.