Productiegebied: De wijn wordt uitsluitend geproduceerd met druiven van de wijngaard genaamd "Vigna Cristiana", gelegen in de regio Traversagna, in de dorpen Boca en Prato Sesia.
Druif: Nebbiolo 70% - Vespolina 20% - Uva Rara 10%.
Guyot - eSilvoz
Wijngaard is 35 jaar oud.
Oppervlakte van de wijngaard 3 hectare
Bodemprofiel Vulkanisch porfier
Productie: Na het persen en een 7-9 dagen durend gistingsproces wordt de wijn in eikenhouten vaten gegoten, hernieuwd proces, om het bezinksel te verwijderen. De wijn, die 3 jaar heeft gerijpt in eikenhouten vaten, wordt gebotteld na het filteren in de Ai Valloni cantina.
Kenmerken: Kleur intens robijnrood
Bouquet: elegant en persistent, met hints van geperste roos, grapefruit, rode bessen en specerijen
Smaak: harmonisch, met indringende maar zachte tannines die de typische zuurgraad domineren, met een lange smaak persistentie.
Alcoholgehalte: 12,5% vol.
Aantal Flessen in Verkoop Wereldwijd: 3034
Past bij: risotto, smakelijk rood vlees, salami, wild en kazen.
