Centovigne - Centovigne 2018 - Coste della Sesia

Wijngaarden: Castellengo

Bodem: Zeezand, kiezel, mergel en kaolienhoudende klei afkomstig van de omzetting van Perm-vulkanieten met lössbedekking

Druivensoorten: 95% Nebbiolo - 5% Vespolina

Dichtheid: 5.000 planten per hectare

Hoogte: 250-300 meter boven zeeniveau

Druivenoogst: Manuele oogst in kleine kratten vanaf de eerste dagen van oktober

Vinificatie: Ontstelen en zacht pletten, spontane gisting met perforatie en maceratie gedurende 15 dagen

Rijping: 24 maanden in tonneaux

Meer uitleg over de producent: Centovigne