opc_loader

We gebruiken cookies om uw bezoek aan onze website Made in Piedmont Wines nog aangenamer te maken.

Door onze website te bezoeken, aanvaardt u onze cookies. U kunt natuurlijk de instellingen voor de cookies wijzigen. Lees meer over cookies.

Schrijf je in voor onze wekelijkse nieuwsbrief en ontvang bij eerste bestelling een Wine Tasting Set. 

Leeftijdcontrole

Om de inhoud van deze pagina te bekijken dient u 18 jaar of ouder te zijn, kunt u dit bevestigen?
Ja Neen

Gratis verzending vanaf 100 Euro in Benelux - Gratis omruilgarantie tot 1 jaar - Leveren "waar" en "wanneer" u wilt

 

Monvasia - Spumante' Brut - 20 maanden rijping - Methode Classico

SPUMANTE BRUT CLASSICO
20 maanden gerijpt op droesem.

Historische aantekeningen
De familie Casalone cultiveert in Lu Monferrato een oude en zeldzame wijnstok genaamd 'Malvasia Greca' in de traditie van Monferrato, nu geregistreerd in het Nationaal Register van Wijnstokrassen onder de naam 'Malvasia Moscata'.

Druiven
Malvasia Moscata


Teelttechniek
Guyot snoeien met beperkt aantal knoppen per wijnstok, uitdunnen
Techniek voor het maken van mousserende wijn


Metodo Classico; de basiswijn voor de hergisting is afkomstig van druiven die vroeg, in augustus, zijn geoogst om een fris zuurprofiel en een zeer intense aromatische reeks te behouden; na de eerste gisting wordt de "tirage" in het volgende voorjaar in de fles uitgevoerd.

Rijping
Na de hergisting rijpt de wijn 20 maanden op de wijnmoer; na deze periode vindt de "degorgement" plaats.


Organoleptische kenmerken


Kleur: licht strogeel
Neus: Intens, fijn en karakteristiek met de rassentonen van de wijnstok goed gemengd met die van de rijping op de wijnmoer, nuances van roos, salie, groene appel en brioche zijn waarneembaar.
Smaak: vol, rijk en persistent, met een romige en perfect geïntegreerde bruis.
Gastronomische combinaties
Ideaal tijdens de maaltijd, uitstekend als aperitief

Serveren bij 6 à 8 graden celsius.

25,00
Beoordelingen ()
Monvasia - Spumante' Brut - 20 maanden rijping - Methode Classico heeft nog geen reviews. Deel uw product ervaring en plaats een review.
Monvasia - Spumante' Brut - 20 maanden rijping - Methode Classico


Aanbevolen artikelen:

Alternatieve artikelen: