Paride Chiovini - Spumante - Methodo Classico Brut - Caos - Erbaluce druif

Type: Klassieke methode Productiegebied: Alto Piemonte

Mousserende wijnbasis verkregen uit druiven van de typische variëteit Erbaluce uit Alto Piemonte. Officieel gezien is enkel de Erbaluce di Caluso de heersende Piemontese variëteit, dat is de reden waarom op het etiket je niet Erbaluce ziet staan maar is wel degelijk de Erbaluce uit Alto Piemonte

Rijping op de gist: ongeveer 36 maanden.

Organoleptische kenmerken:  Perlage,  fijn en elegant Bouquet: delicaat bloemig, met kruidige en bloemige tonen.

Smaak: fris, evenwichtig, met een uitgesproken minerale smaak en een goede structuur.

Stijl: verfijnde, veelzijdige en zeer gastronomische mousserende wijn.

Klassieke methode Brut Serveertemperatuur 6–8 °C

Proefnotitie: Een elegante, territoriale en zeer veelzijdige wijn volgens de klassieke methode, ideaal als aperitief en als gastronomische begeleider dankzij zijn frisheid en smaak.