Paride Chiovini - Spumante - Methodo Classico Brut - Caos - Erbaluce druif - in geschenkdoos

Type: Klassieke methode Productiegebied: Alto Piemonte

Wijndruif aan de basis is de Erbaluce uit Alto Piemonte. Officieel gezien is er maar één Erbaluce in Piemonte en dat is de Erbaluce di Caluso (gerechtelijk bepaald). Dat is dan ook de reden waarom je op het label geen indicatie “Erbaluce” zal terugvinden. Echter is wel degelijk een Erbaluce druif gebaseerde Spumante

Rijping op de gisten : ongeveer 36 maanden.

Organoleptische kenmerken Perlage: fijn en elegant Bouquet: delicaat bloemig, met kruidige en bloemige tonen.

Smaak: fris, evenwichtig, met een uitgesproken minerale smaak en een goede structuur.

Stijl: verfijnde, veelzijdige en zeer gastronomische mousserende wijn.

Klassieke methode Brut Serveertemperatuur 6–8 °C

Proefnotitie: Een elegante, territoriale en zeer veelzijdige wijn volgens de klassieke methode, ideaal als aperitief en als gastronomische begeleider dankzij zijn frisheid en smaak.