Mauro Vini - Drôné - Da Uve Appassite

Gemaakt van de druiven van de Drôné, oude druivensoorten uit de Maira-vallei, door middel van een droogproces dat aan de wijnstok begint (late oogst) en op de droogrekken op het landgoed wordt voltooid.

Door dit proces verdampt het water in de druiven, waardoor een uitdroging van 40-45% wordt bereikt. Zo ontstaan wijnen met een intens aroma en uitgesproken kenmerken.

Intense robijnrode kleur, fruitig en kruidig aroma.

Droge smaak, met een lichte, niet overheersende zoete toets, bevredigend en vol van smaak.

Past goed bij gerijpte kazen, stoofvlees en gekookt vlees.

Ook heerlijk bij boterkoekjes en droge taarten.

Een meditatiewijn om in gezelschap van chocolade van te nippen.

14 % vol.

Serveertemperatuur 18 °C