Cantine Fontechiara - Vino Rosso "Il Nonno" - 2021

Cantina Fontechiara - Vino Rosso « Il Nonno »

Tradition, sagesse et antiquité s'unissent dans un mélange unique et rare : 60 % de Nebbiolo - force et résolution - et 40 % de Vespolina, la note bizarre et vivante qui crée l'union parfaite. Premier mélange de la production de Fontechiara, il présente un aspect alternatif, un design raffiné et une attention méticuleuse aux détails.

Couleur - rouge rubis tirant vers le grenat

Bouquet - délicat, structuré, avec des notes fruitées. Très équilibré et persistant Goût - ample, avec des notes tanniques et épicées légères et prolongées

Cépage - 100 % cépages locaux (Nebbiolo et Vespolina)

VIN CERTIFIÉ VÉGÉTALIEN VINIFICATION : Assemblage de raisins Nebbiolo et Vespolina ; mélange de Nebbiolo vieilli 18 mois en barrique et de Vespolina vieilli uniquement en cuve inox. Passage de quelques mois en fûts de chêne, puis affinage en bouteille pendant environ 6 mois.

Teneur en alcool - 13 % vol.

Accords - recommandé avec les rôtis, les viandes rouges, le gibier et les fromages affinés

Remarque : livré dans un emballage spécial