Cantine Fontechiara - Vino Rosso "Il Nonno" - 2021

Cantina Fontechiara - Vino Rosso “Il Nonno”

Traditie, wijsheid en oudheid komen samen in een unieke en zeldzame blend: 60% Nebbiolo - kracht en vastberadenheid - en 40% Vespolina, de bizarre en levendige toets die voor de perfecte combinatie zorgt. Als eerste blend van de productie van Fontechiara heeft deze wijn een alternatieve look, een verfijnd ontwerp en een nauwgezette aandacht voor detail.

Kleur - robijnrood neigend naar granaatrood

Bouquet - delicaat, gestructureerd, met fruitige tonen. Zeer evenwichtig en aanhoudend Smaak - vol, met lichte en langdurige tannine- en kruidige tonen

Druivensoort - 100% lokale druiven (Nebbiolo en Vespolina)

VEGAN CERTIFIED WINE VINIFICATION: Mengeling van Nebbiolo- en Vespolina-druiven; mengeling van Nebbiolo die 18 maanden in barrique heeft gerijpt en Vespolina die alleen in staal heeft gerijpt. Enkele maanden in eikenhouten vaten en vervolgens ongeveer 6 maanden verfijning op fles.

Alcoholgehalte - 13% vol.

Combinatie - aanbevolen bij gebraad, rood vlees, wild en lang houdbare kazen

Opmerking: geleverd in speciale verpakking