Productiegebied: Piemonte.
Wijngaard: Guyot-snoeisysteem, met 8-10 knoppen op de vruchtdragende tak.
Druivensoort: 70% Barbera - 30% Ruché
Vinificatie: Traditioneel rode wijnproces.
Rijping: Oogst van zwarte druiven. Rijping in roestvrijstalen tanks.
Kleur: Opvallend rood met lichte paarse reflecties wanneer jong, neigend naar granaatrood na klaring.
Neus: Intens en fruitig, met geuren van rood fruit en abrikoos.
Smaak: Delicaat, zacht en vol, met geuren van bessenjam.
Alcoholpercentage: Van 12,50 tot 14,00 % afhankelijk van het oogstjaar.
Uitgebreid verslag van één van onze klanten
70% Barbera d'Asti - 30% Ruché de Castagnole Monferrato. Nose: dark, cherry tobacco and strawberry. On the palate: cherry, pepper, earthy, hint of strawberry. Doesn't have the assertive tannins nor hearty tobacco & black licorice notes of a good Nebbiolo that I prefer but this smooth Barbera is a pleasant every day, casual Piedmont red.