Couleur : rouge foncé
Composition : 100% Barbera
Catégorie : Barbera d'Alba DOC
Profil : Umberto Fracassi produit ce Barbera chaleureux et traditionnel dans sa petite cave de Cherasco, en utilisant des fûts de chêne de tailles et d'âges différents pour le processus de vieillissement. Deux ans de vieillissement en fûts de bois et un an et demi en bouteille avant d'être vendu par la cantina. Un vin extrêmement équilibré.
Arôme : doux et épicé avec un fort arôme fruité.
Goût : classique, soyeux, moyennement corsé et d'une acidité parfaite.
Taux d'alcool : 13,5 %.
Plus d'informations sur le producteur : Umberto Fracassi
