Malvasia Moscata: een Spumante die Champagne overtreft
Geplaatst op: 09-07-2020
om
| Karina Imschoot
Vandaag, 09 07 2020, zitten tien wijnprofessionals samen voor me, Karina Imschoot, die Malvasia Moscata proeven, annata 2013, 48 maanden sur lié. Hun oordeel: dit is lekkerder dan gelijk geprijsde champagnes.
Meer details van Ian d'Agata:
Malvasia Moscata is de nieuwste en de zeldzaamste van alle witte bessen in Italië, maar het is blijkbaar de meest overvloedige in Californië, waar het werd geplant door Piemontese immigranten en het wordt eenvoudigwe...
Erbaluce di Caluso maar ook Erbaluce Novarese en Costa delle Sesia
Geplaatst op: 08-07-2020
om
| Karina Imschoot
Volgens de legende heeft de fee Albaluce de stadsbewoners van Caluso gezegend met Erbaluce als haar geschenk, vandaar de naam van het ras. Een oude cultivar - die al bekend was in de zeventiende eeuw - zijn bleke tint en die van zijn wijn verklaart waarom Erbaluce ook Bianchera, Albaluxe en Ambra wordt genoemd.
De lichtgroene kleur van de bessen van deze variëteit wanneer ze niet volrijp zijn, verklaart waarom Erbaluce Binachera wordt genoemd. Albaluce en Ambra: de lichtgroene ...
Nas-Cëtta: de vergeten druif uit Novello mét een grandioos succesverhaal
Geplaatst op: 05-07-2020
om
| Karina Imschoot
Nas-Cëtta of Nascetta: welke wil je proeven?
Sommige druiven zijn slechts in één land te vinden, sommige druiven slechts in één heel klein stadje, of zelfs heel kleine delen van het stadje. Dit is het geval met Nas-Cëtta, met een zeer beperkte productie van slechts negen wijnbouwers. Wat is het verschil tussen Nas-Cëtta en Nascetta: deze grens van negen producenten in Novello en elke andere Nascetta wordt in Piemonte gemaakt, maar buiten dit ...
Pelaverga piccolo of Pelaverga di Verduno
Geplaatst op: 02-07-2020
om
| Karina Imschoot
Voor alle duidelijkheid: we bespreken vandaag de Pelavera Piccolo, een inheemse, lokale druif van Verduno en niet de Pelaverga Grosso, een DOC Colline Tortinesei en Colline Saluzzesi.
Pelaverga Di Verduno wordt alleen geproduceerd in en rond de stad Verduno, gelegen op kleine afstand van La Morra en Barolo. Er werd gezegd dat deze druif, Pelaverga Piccolo of Pelaverga di Verduno door een broeder, Sebastiano Valfré genaamd, in de 18e eeuw uit het gebied van Saluzzo werd gehaald.
...
De evolutie van DOC wijnen in Langhe
Geplaatst op: 02-07-2020
om
| Karina Imschoot
De erkenning van de gecontroleerde oorsprongsbenaming (DOC) Langhe dateert van 22 november 1994. Op dat moment rekende het op acht soorten, twee zonder specificatie van de druivensoort (wit en rood) en zes met rasreferentie (Arneis, Chardonnay en Favorita onder de blanken; naast Dolcetto, Freisa en Nebbiolo onder de rode).
Op 14 december 2010 zijn na een ingrijpende wijziging van het productdossier negen andere soorten rassen toegevoegd en één zonder verwijzing naar het ras. Van...
Timorasso, ook bewaarwijn, met Riesling toetsen
Geplaatst op: 30-06-2020
om
| Karina Imschoot
Timorasso levert een intellectuele wijn op, vergelijkbaar met een zeer droge Riesling uit de Nahe of de Rheinhessen. De intense minerale en plantaardige aroma's en smaken van deze wijnen zijn niet te ontkennen.
Toch is de opwinding over Timorasso voelbaar, want de beste wijnen zijn enkele van de meest unieke, interessante witte wijnen van Italië. Feit is dat Timorasso opduikt in de internationale belangstelling, en dit dankzij de unieke inspanningen van Walter M...
Vespolina, niet zomaar te catalogeren als medium druif!
Geplaatst op: 29-06-2020
om
| Karina Imschoot
Trio van Vespolina
Enkele van de meest populaire wijnjournalisten zijn ervan overtuigd dat Vespolina de beste inheemse druivensoort is. Zoals alle dingen die de moeite waard zijn, kan het moeilijk zijn: het is niet de gemakkelijkste druif om mee te werken. De producenten werken echter steeds meer met deze druif, omdat de consument erg geïnteresseerd is in geparfumeerde rode wijnen met een gemiddeld gewicht.
In feite is het erg jammer dat consumenten de ...
Tasting Sessie Francesco Brigatti topwijnen met Ian dAgata
Geplaatst op: 17-06-2020
om
| Karina Imschoot
Francesco Brigatti is een bijzondere, kleine wijnbouwer in het noorden van Piemonte. Hij maakt kleine hoeveelheden elegante, expressieve wijnen op basis van de klassieke Nebbiolo variëteit, en hij maakt ook heerlijke topwijn van de inheemse rassen die normaal gesproken worden gemengd met Nebbiolo in dit gebied, zoals Vespolina en Uva Rara, en een topklasse Erbaluce witte wijn. Zijn kelder is in Suno, niet ver van het zuidelijke uiteinde van het Lago Maggiore.
De wijnen op basis van nebbi...
Topwijnen - Wereldwijde reviews
Geplaatst op: 16-06-2020
om
| Karina Imschoot
Favoriete wijnen van wijnliefhebber? Ze zijn niet zo verschillend van de meest bejubelde. Om ze op een rijtje te zetten - verdeeld in drie verschillende top 30: Best Reds, Best Whites en Best Sparkling, evenals de beste labels in de afzonderlijke soorten van elk land - zijn de "Vivino's 2020 Wine Style Awards", die de scores analyseerden van de miljoenen wijnliefhebbers die, op de grootste wijngemeenschap ter wereld, elke dag duizenden beoordelingen delen, op elke soort fles, uit e...
Stukje Piemonte in de Ardennen, Durbuy & Co
Geplaatst op: 15-06-2020
om
| Karina Imschoot
De Covid-19 crisis heeft bij velen een aanpassing gevergd van hun vakantieplannen. Een enquête bij 300 Piemonte liefhebbers gaf als resultaat dat meer dan 70% een jaartje zullen overslaan. Wat zal dan wel hun vakantiebestemming zijn? Vooral eigen land en merkwaardig is dat het overgrote gedeelte (67%) vooral gericht is op de Ardennen. Begrijpelijk, op sommige plaatsen kan je écht wel zeggen dat het lijkt alsof je in Piemonte bent, zonder wijngaarden weliswaar.
Met de Corona...
Proef wijn uit Roero en ontvang voucher ter waarde van 40 €
Geplaatst op: 14-06-2020
om
| Karina Imschoot
Antica Cascina dei Conti Di Roero is een parel in het Roero landschap, meer bepaald in Sant'Anna, waar kwaliteit de bovenhand heeft. Ook al kunnen we niet echt spreken van een universeel bio certificaat toch is The Green Experience- regels die ze bij dit wijnhuis 100% respecteren en opvolgen -een hoogst belangrijk project in Piemont.
Welke zijn die Regels?
Milieuvriendelijke en duurzame wijnbouw en producties
Bescherming van de biodiversiteit en van het natuurlijk...
De WOW Factor van Podere ai Valloni
Geplaatst op: 05-06-2020
om
| Karina Imschoot
In 1969 werd met ministeriële toestemming de "appellation d'origine contrôlée" - de Doc - van Boca-wijn vastgesteld. Echter de wijngaarden, die slechts enkele decennia eerder elke meter van het grondgebied hadden bedekt, waren bijna volledig verdwenen: de DOC van de wijn was aangekomen, maar de wijn was er niet meer.
Er waren echter mensen die een passie hadden voor wijn en voor dit gebied en in 1980 kochten Guido Sertorio en zijn vrouw Cristiana Lombardi...
Biologisch wijn: waar zit het verschil met de traditionele wijnbouw?
Geplaatst op: 29-05-2020
om
| Karina Imschoot
Biowijn: minder lekker dan de conventionele wijnen?
Dat biowijn nog steeds niet algemeen ingeburgerd is, zien we aan de vragen die gesteld worden via onze chatfunctie. Bovendien ook aan de clicks op bestellen van biowijn maar dan last minute toch kiezen voor een traditionele wijn.
Hoe gingen we te werk om een vooroordeel - biowijn is minder lekker – om te zetten naar een positief oordeel. Een aantal klanten die negatief stonden ten opzichte van biowijnen kregen een tasting set ...
Werken op het land in de wijnbouw, problematische situatie in Italië
Geplaatst op: 25-05-2020
om
| Karina Imschoot
Pandemie of niet, de natuur houdt niet op en de wijngaard en de landbouw hebben competente en geschoolde arbeidskrachten nodig om hun werk voort te zetten. Maar de laatste dagen is de controverse rond dit onderwerp hardnekkig geworden: Martin Foradori Hofstätter, een beroemde wijnmaker uit Termeno, moest een vliegtuig huren om een groep werknemers gespecialiseerd in wijngaardwerk uit Roemenië mee te nemen, omdat hij in Italië geen even bekwaam personeel kon vinden. En zo gingen we...
Merano Wine Festival, volledig klaar met Covid-19 regels
Geplaatst op: 25-05-2020
om
| Karina Imschoot
Een terugkeer naar de oorsprong van de Italiaanse wijn, maar kijkend naar het heden, digitale tools, e-commerce, maar ook de regels die worden opgelegd door de pandemie, met gespreide toegang, met koortsmeting bij de ingang, opnieuw ontworpen ruimtes en ad hoc-beschermingsmiddelen, waaronder draagbare koperen spuwbakken voor elke persoon, om de veiligheid van bezoekers en exposanten te garanderen, met de wens om vooruit te gaan en een positief signaal te geven aan de wereld van de wijn en wijnli...
