opc_loader

Schrijf je in voor onze wekelijkse nieuwsbrief en ontvang bij eerste bestelling een Wine Tasting Set. 

LeeftijdcontroleOm de inhoud van deze pagina te bekijken dient u 18 jaar of ouder te zijn, kunt u dit bevestigen?
Ja Neen

Gratis verzending vanaf 100 Euro in Benelux - Gratis omruilgarantie tot 1 jaar - Leveren "waar" en "wanneer" u wilt

Francesco Brigatti - Mottobello - Greco Novarese 2022

Artikelnr: FrancescoBrigattiMottobell

Francesco Brigatti, de wijnmaker zelf, vertelt over deze wijn: Mottobello is de dialectische naam van de heuvel op de hellingen waarop deze wijn is gebaseerd.

Mottobello is ongewoon goed gestructureerd, maar ziet er strogeel uit en onthult sterke noten van acacia honing, wilde bloemen en basilicum op de neus. In de mond valt hij op door zijn knapperigheid en droge, droge smaken met minerale suggesties. Globaal, fijn, elegant en veelzijdig.

Mottobello wordt het best koel geserveerd, bij 12° C.

Mottobello is een single-variëteitswijn van grote veelzijdigheid die zure en minerale tonen combineert en zich op een uitstekende oplossing voor zowel aperitief als in combinatie met wit vlees en zeevruchtenrecepten.

Kleur: citroen

Samenstelling: Greco Novarese

Profiel:  Alto Piemonte is een oud gebied dat geschiedenis, cultuur en tradities uitstraalt. Het strekt zich uit over vier provincies Biella, Vercelli, Novara en Verbano-Cusio-Ossola, met landschappen van ongekende schoonheid, waaronder de iconische Monte Rosa, de kwintessens van onze Alpen, op de achtergrond. Hoewel nog steeds weinig bekend, hebben deze landen alle microelementen en het klimaat die nodig zijn om de druiven die we verbouwen edele en onze wijnen buitengewoon elegant en leeftijdswaardig te maken. Het gedeelte van de heuvels in de provincie Novara waar de witte druiven voor onze Mottobello worden geteeld zijn van ijzige oorsprong en worden gevormd door fluvial-alluviale sedimenten rijk aan leem en relatief zuur.

Mottobello betekent "Lovely Hill". Onze zuidwest gerichte wijngaard beslaat hier 2,5 hectare. 

Leeftijd wijnstokken: 30 jaar 

Plantdichtheid per hectare: 1.200 wijnstokken 

Opbrengst per hectare: 2.800 Kg 

Oogst: eind september 

Vinificatiemethode: zachte persing van de druiven, 8 uur huidcontact maceratie, gisting in roestvrijstalen vaten bij 17°C,   4 maanden in roestvrij stalen vaten

Rijping::minstens 2 maanden in de fles

Neus: intense tonen van kamille, jasmijn, bloesem en citrusvruchten 

Smaak: medium body, sappig en mineraal met een gemiddelde afwerking

Foodpairing: verse kazen, wit gegrild vlees, vis en zeevruchten 

Serveertemperatuur: 10 °C 

Alcoholpercentage: 13,5 

17,00
Beoordelingen ()
Francesco Brigatti - Mottobello - Greco Novarese 2022 heeft nog geen reviews. Deel uw product ervaring en plaats een review.
Francesco Brigatti - Mottobello - Greco Novarese 2022


Aanbevolen artikelen:

Alternatieve artikelen: