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Casalone - Barbera del Monferrato Docg - Bricco Morlantino - 2020

Couleur : rouge rubis brillant

Composition : 100% Barbera del Monferrato

Catégorie : Barbera del Monferrato

Profil : sol argilo-calcaire du Bricco Morlantino,

Taille Guyot avec un faible nombre de bourgeons par pied, surmaturation et éclaircissement des grappes.
Égrappage, macération sur les peaux pendant environ 10 jours avec remontage intensif.
Environ 12 mois en fûts de chêne traditionnels d'une capacité de 15 hectolitres.
 
Nez: : frais, fin et intense avec de belles notes de fruits rouges sur un fond épicé
 
Bouche : ronde et harmonieuse, tannique à juste titre, persistante.
 
Taux d'alcool : 14,50
 
 
 
 
 
 
18 - 20 °C
15,00