Masterclasses Alto Piemonte - 25 en 26 oktober 2025 - Mechelen

Het Consorzio di Tutela Nebbioli Alto Piemonte beschermt, versterkt en promoot sinds 1999 het imago van de wijnen die worden geproduceerd in de provincies Biella, Novara, Vercelli en Verbano Cusio Ossola. Het verspreidt kennis over het gebied en promoot evenementen die bedoeld zijn om de historische lokale appellaties te versterken: twee Docg (Ghemme en Gattinara) en acht Doc (Boca, Bramaterra, Colline Novaresi, Coste della Sesia, Fara, Lessona, Sizzano en Valli Ossolane). De wijnhuizen die bij het consortium zijn aangesloten, vertegenwoordigen bijna de gehele productie; er zijn merken die behoren tot de oudste lokale traditie, samen met andere die recentelijk zijn opgericht; vrij grote wijnhuizen naast zeer kleine. Het resultaat van de ontmoeting tussen deze verschillende vertegenwoordigers van de industrie is uitstekend en heeft ervoor gezorgd dat veel wijnen uit Alto Piemonte relevante acceptatie hebben gekregen en zowel op nationaal als internationaal niveau een erkende positie hebben verworven.

Alto Piemonte is een heuvelachtig gebied dat altijd geschikt is geweest voor wijnbouw en profiteert van een microklimaat dat ideaal is voor Nebbiolo, de majestueuze prins van alle druivensoorten. De hoge kwaliteit van de hier geproduceerde wijnen heeft een lange traditie: de combinatie van een ideaal microklimaat en de rijkdom van de bodem bevoordeelt onze wijnen. Ons gebied wordt tegen de koude noordenwind beschermd door de Monte Rosa, de op één na hoogste berg van Europa. Tijdens het warme seizoen zorgen de frisse winden uit de gletsjers en de valleien voor ventilatie en koele temperaturen 's nachts. De wijn is niet toevallig ontstaan: dit gebied is bevoorrecht en wordt versterkt door een exacte historische cultuur, door diepgewortelde vaardigheden en door de aandacht voor het behoud en de exploitatie van de ervaring.

Een belangrijk wijn- en wijngaardpatrimonium

Enkele decennia geleden was Alto Piemonte één grote, uniforme wijngaard, maar deze werd geleidelijk drastisch verkleind door de industrialisatie die aan het einde van de Tweede Wereldoorlog begon en die het hele Valsesia-gebied heeft getroffen. In deze context hebben de kleine wijnproducenten die zijn gebleven hun erfgoedidentiteit kunnen behouden: de wijnen die hier worden geproduceerd, worden gekenmerkt door kwaliteit en finesse en zijn vrij van de standaardisatie van smaak. Tegenwoordig zijn veel wijnliefhebbers en experts op zoek naar niet te hoog gewaardeerde appellaties. Vanuit geologisch oogpunt is Alto Piemonte een zeer divers gebied, zoals blijkt uit de vele verschillende kleuren die de bodem en de rotsen aannemen. Aan de westkant ligt de appellatie Coste della Sesia, waar de bodem afkomstig is van mariene sedimenten die over alluviale of porfierafzettingen zijn gelegd. Naar het oosten toe wordt de bodem porfier en vulkanisch. Het gebied Bramaterra is nog diverser: hoewel de meeste wijngaarden op een porfierblok groeien, zijn er aan de zuidelijke en westelijke uiteinden mariene afzettingen te vinden die vergelijkbaar zijn met die in Lessona.

In Gattinara groeien de wijngaarden op een bruin-oker porfierblok dat zeer compact en hard is en alleen aan de oppervlakte broos. Aan de andere kant van de rivier de Sesia ligt de appellatie Colline Novaresi. De bodem is porfier in Boca, gekenmerkt door een helderrode kleur en zo broos dat hij stoffig wordt en extreem arm aan humus is. Verder naar het zuiden is de bodem niet erg compact, typisch grindachtig en onderhevig aan regenwaterinfiltraties, zeer rijk aan ijzer en magnesium. Langs deze oostkant van de rivier, van noord naar zuid, volgen de gemeentelijke appellaties Ghemme, Fara en Sizzano elkaar op en zijn ze vanuit geologisch oogpunt zeer uniform. Meer naar het noorden, op de heuvels van Ossola, ligt de appellatie Valli Ossolane. De wijngaarden liggen op terrassen op de zeer steile hellingen van de Toce-riviervallei. Dit gebied is morenachtig met een grote verscheidenheid aan bodemtypes, een hoge granietconcentratie en een rijke minerale complexiteit. De morene-, zand- en porfierbodems in Alto Piemonte zijn zeer zuur en geven de wijnen een complexe structuur en mineraliteit. De koele winden uit de Monte Rosa en de Alpen zorgen voor een groot temperatuurverschil tussen dag en nacht, waardoor de wijnen een uniek aromatisch profiel krijgen, variërend van geneeskrachtige kruiden tot specerijen.

De appellaties

Boca De druivensoorten die worden gebruikt voor “Boca” en “Boca” Riserva moeten voor 70 tot 90% van de blend uit Nebbiolo (Spanna) bestaan, en voor de resterende 10 tot 30% van de blend uit Vespolina, Uva Rara (Bonarda novarese) of een mix van deze twee variëteiten.

APPELLATIEGEBIED Het gebied rond de stad Boca en delen van Maggiora, Cavallirio, Prato Sesia en Grignasco.

BODEM De bijzonderheden van deze wijn zijn te danken aan het bodemprofiel, dat voornamelijk bestaat uit vulkanisch gesteente (porfier, tufsteen) dat is ontstaan door de explosie van een supervulkaan in Valsesia (ongeveer 280 miljoen jaar geleden). De meer oppervlakkige bodemlagen bedekken deze rotsen alleen op kleine plekken in de lager gelegen delen van de heuvels. Deze lagen bestaan uit klei, zand, granietkeien, porfier en sedimenten van rotsen afkomstig van de Fenera-berg en hebben een verschillende dichtheid, afhankelijk van de locatie. De porfieren zijn kaal en broos, met een kleurvariatie van roze tot paars, van geel tot mosterdkleurig.

WIJN Kleur: robijnrood met granaatachtige tinten. Neus: typisch, fijn en etherisch. Smaak: droog, sapid, harmonisch, vrij tanninerijk.

Rijping: “Boca” 34 maanden, waarvan 18 in houten vaten. “Boca” Riserva 46 maanden, waarvan 24 in houten vaten. T

De appellaties Het is een wijn met een zeer oude oorsprong: al in 1300 schreef de kroniekschrijver Pietro Azario uit Novara over deze wijn dat hij “al sinds de oudheid beroemd” was. Bovendien zijn er veel bewijzen dat Boca-wijn werd geleverd aan het Spaanse leger dat vanuit Piemonte oprukte naar Lombardije om deze regio te bezetten.

De unieke bodem van de heuvels waar de wijngaarden groeien, biedt de oude Nebbiolo-druivensoort, evenals twee andere druivensoorten die typisch zijn voor deze heuvels en elkaar aanvullen: Bonarda novarese en Vespolina, een ideale omgeving om tot hun recht te komen. De appellatie Doc Boca werd in 1969 ingesteld.

BRAMATERA

Bramaterra De appellaties Bramaterra-wijn is afkomstig uit het gebied van zeven dorpen op de heuvels boven Baragge, een gebied dat wordt beschermd door de Monte Rosa. Het lijkt erop dat deze wijn is ontstaan door de vrijgelaten lijfeigenen die besloten zich in dit gebied te vestigen en druiven te gaan verbouwen, waaruit ze een zeer prestigieuze wijn konden produceren.

De eerste keer dat Bramaterra als naam voorkomt, is op een perkament uit 1447 en het lijkt erop dat de betekenis van de naam verband houdt met de affiniteit en de agrarische geschiktheid van dit land. De appellatie Doc werd in 1969 ingesteld. Bramaterra werd ook wel “de wijn van de kanunniken” genoemd, omdat hij bijzonder gewaardeerd werd door de curie in Vercelli.

De druivensoorten die worden gebruikt voor “Bramaterra” en “Bramaterra” Riserva moeten voor 50 tot 80% van de blend Nebbiolo (Spanna) zijn, voor maximaal 30% van de blend Croatina en voor maximaal 20% van de blend Vespolina, Uva Rara (Bonarda novarese) of een mix van deze twee variëteiten.

APPELLATIEREGIO Het gebied rond de plaatsen Masserano, Brusnengo, Curino, Roasio, Villa del Bosco, Sostegno en Lozzolo, allemaal gelegen op de heuvels aan de noordkant van de rijksweg nr. 142.

BODEM De bodem varieert van vulkanisch type, afkomstig van de explosie van een supervulkaan in Valsesia (ongeveer 280 miljoen jaar geleden), tot marien zand uit het Plioceen (ongeveer 4 miljoen jaar geleden). De bodem bestaat uit sedimenten die zijn ontstaan door de fragmentatie van porfier, samen met een meer oppervlakkige laag zand. In de noordelijke delen van de appellatie is er voornamelijk marien zand, terwijl er in het zuidelijke deel van het gebied ook carbonaat- en kalksteenrotsen zijn, die vrij uniek zijn voor de wijnbouwgebieden in Alto Piemonte.

WIJN Kleur: granaatrood met oranje tinten. Neus: typisch, intens, licht etherisch, wat de finesse tijdens de rijping versterkt. Smaak: droog en vol, fluweelzacht met een evenwichtige bittere achtergrond, harmonieus met een goede structuur. Rijping: “Bramaterra” 22 maanden, waarvan 18 in houten vaten. ‘Bramaterra’ Riserva 34 maanden, waarvan 24 in houten vaten.

COLLINESE NOVARESI

De appellatie “Colline Novaresi”, die niet specificeert van welke druivensoort de wijn is gemaakt, kan zowel rood als wit zijn. De rode wijn wordt gemaakt met minimaal 50% Nebbiolo, de witte wijn wordt geproduceerd met 100% Erbaluce-druiven. De appellatie Colline Novaresi gevolgd door de naam van de druivensoort betekent dat de wijn minimaal 85% van die soort bevat:

“Colline Novaresi” Nebbiolo (Spanna); "

Colline Novaresi“ Uva Rara (Bonarda Novarese); ”

Colline Novaresi“ Barbera; ”Colline Novaresi“

Vespolina; ”Colline Novaresi" Croatina.

APPELLATION REGION Barengo, Boca, Bogogno, Borgomanero, Briona, Cavaglietto, Cavaglio d’Agogna, Cavallirio, Cressa, Cureggio, Fara Novarese, Fontaneto d’Agogna, Gattico, Ghemme, Grignasco, Maggiora, Marano Ticino, Mezzomerico, Oleggio, Prato Sesia, Romagnano Sesia, Sizzano, Suno, Vaprio d’Agogna, Veruno and Agrate Conturbia. 

BODEM De bodem is morenisch en alluviaal, gekenmerkt door een hoger gehalte aan slib en klei aan de noordkant van de regio, terwijl hij aan de zuidkant een losse structuur heeft. De rijkdom en kracht van de lokale druivensoorten komt ook tot uiting in de verschillende snoeisystemen die worden toegepast en die de heuvels van dit gebied een uniek profiel geven.

WIJN Kleur: van helder geel tot een reeks lichtere en donkerdere tinten rood, afhankelijk van de druivensoort. Neus: geurig en delicaat voor de witte wijn; fruitig en delicaat voor Novello; intens, fris, fruitig en mineraal voor de andere wijnen die tot deze appellatie behoren. Smaak: droog en vol, fluweelzacht met een evenwichtige bittere achtergrond, harmonieus met een goede structuur. Rijping: niet gespecificeerd.

Deze Doc-appellatie, opgericht in 1994, omvat verschillende soorten wijn, zoals Nebbiolo, Vespolina, Croatina en Bianco. Het productiegebied ligt tussen de heuvels van de twee valleien waar de rivieren Ticino en Sesia stromen, een plaats waar al in de pre-Romeinse tijd druiven werden verbouwd.
Coste della Sesia Deze appellatie werd in 1996 ingesteld en het gebied ligt tussen de twee rivieren Dora Baltea en Sesia, waar het landschap adembenemend is.

COSTE DELLA SESIA 

Deze appellatie werd in 1996 opgericht en het gebied ligt tussen de twee rivieren Dora Baltea en Sesia, waar het landschap adembenemend is.

De appellatie “Coste della Sesia”, die niet specificeert van welke druivensoort de wijn is gemaakt, kan zowel rood, rosé als wit zijn. De rode en roséwijnen worden gemaakt met minimaal 50% Nebbiolo, de witte wijn wordt geproduceerd met 100% Erbaluce-druiven. De appellatie Coste della Sesia gevolgd door de naam van de druivensoort betekent dat de wijn minimaal 85% van die soort bevat: “Coste della Sesia” Nebbiolo of Spanna; “Coste della Sesia” Croatina; “Coste della Sesia” Vespolina.

APPELLATIEGEBIED Gattinara, Roasio, Lozzolo, Serravalle Sesia, gelegen in de provincie Vercelli. Lessona, Masserano, Brusnengo, Curino, Villa del Bosco, Sostegno, Cossato, Mottalciata, Candelo, Quarenga, Cerreto Castello, Valdengo en Vigliano Biellese, gelegen in de provincie Biella. BODEM Het gebied is samengesteld en wordt gekenmerkt door verschillende soorten klimaat, bodemkunde en morfologie. De bodem heeft verschillende profielen, variërend van klei tot zand, granietkiezelstenen en porfier. Deze heterogeniteit is opmerkelijk in het hele gebied en in de twee provincies die tot de appellatie behoren: Vercelli en Biella.

WIJN Kleur: helder geel voor de witte wijn; helderder of zachter roze voor de roséwijn; helderder of zachter rood voor de andere wijnen; granaatrood met oranje tinten voor de Nebbiolo of Spanna Coste della Sesia appellatie indien gerijpt. Neus: typisch, fijn en intens voor de witte wijn; delicaat voor de roséwijn; fijn, aanhoudend en typisch voor de andere wijnen. Smaak: droog en evenwichtig voor de witte en roséwijn; droog, typisch, vol, sappig, evenwichtig, soms levendig, vrij tanninerijk voor de andere wijnen.

FARA
De druivensoorten die worden gebruikt voor “Fara” of “Fara” Riserva moeten voor 50 tot 70% van de blend uit Nebbiolo (Spanna) bestaan, en voor de resterende 30 tot 50% van de blend uit Vespolina, Uva Rara (Bonarda novarese) of een mix van deze twee soorten. Andere rode druivensoorten, niet-aromatisch, afkomstig van geschikte wijngaarden in Piemonte, kunnen tot 10% van de blend uitmaken.

APPELLATIEGEBIED Het gebied rond de stad Fara en Briona. BODEM De wijngaarden liggen aan de oostkant van de Sesia-vallei, op een lange, gelijkmatige heuvel die van noord naar zuid loopt: een plateau dat voornamelijk uit klei bestaat en in twee hellingen is verdeeld. De heuvels zijn ontstaan uit alluviale en glaciale afzettingen uit het Pleistoceen (ongeveer 400.000 jaar geleden), wat heeft geleid tot een heterogene en gelaagde bodemstructuur. Op de top van het plateau is de bodem diep en kleiachtig, op de westelijke hellingen is hij los en rijk aan kiezelstenen, met een grindlaag in de diepte.

WIJN Kleur: robijnrood. Neus: fijn en aangenaam. Smaak: droog, sappig en harmonieus.
Rijping: “Fara” 22 maanden, waarvan 12 in houten vaten. “Fara” Riserva 34 maanden, waarvan 20 in houten vaten. De Fara-wijn werd zeer gewaardeerd door de abten, bisschoppen en heren die tijdens de middeleeuwen de druiven niet alleen voor religieuze doeleinden verbouwden, maar ook om inkomsten te genereren door de verkoop van het product, ter ondersteuning van de kerkgemeenschap.
Hoewel het percentage Nebbiolo dat voor deze blend wordt gebruikt lager is dan bij de andere appellaties in het gebied, wordt Fara door wijnkenners zeer gewaardeerd als een wijn die “onmiddellijk” en “met aandacht” moet worden geproefd. De Doc-appellatie werd in 1969 ingesteld.

GATTINARA

Een slokje Gattinara. Alleen als het echt is, dat spreekt voor zich, dat is alles wat ik vraag!" Dit zijn de woorden die Mario Soldati schreef in een van zijn korte verhalen over zijn geliefde plekken in Piemonte. Gattinara heeft een oude oorsprong, de wijngaarden werden in de 2e eeuw v.Chr. door de Romeinen aangeplant. Er wordt ook aangenomen dat de stad Gattinara werd gebouwd op de plek waar de proconsul Quinto Lutazio Catulo de buit van de Cimbri-oorlog, die in de zomer van 101 v.Chr. bij Vercelli werd verslagen, aan de goden offerde. Op deze plek werd de “Catuli Ara”, het altaar van Catulo, opgericht, waaraan zowel de stad als de wijn hun naam ontlenen. Enkele eeuwen later, in 1518, introduceerde kardinaal Mercurino Arborio, markies van Gattinara en kanselier van Carlo V, de wijn aan het hof van de koning van Spanje, waardoor deze bekend werd bij de Europese adel. De Docg-benaming werd in 1990 ingesteld.

De druivensoorten die worden gebruikt voor “Gattinara” en “Gattinara” Riserva moeten voor 90 tot 100% uit Nebbiolo (Spanna) bestaan, met maximaal 4% Vespolina en maximaal 4% Uva Rara (Bonarda novarese), op voorwaarde dat het mengsel van Vespolina en Uva Rara niet meer dan 10% van de blend uitmaakt.

APPELLATIEGEBIED Het gebied rond de stad Gattinara. BODEM De rotsen bestaan voornamelijk uit porfier-ignimbriet, ontstaan door de explosie van een supervulkaan in Valsesia (ongeveer 280 miljoen jaar geleden). De meer oppervlakkige bodemlagen bedekken deze rotsen alleen op kleine plekken in de lager gelegen delen van de heuvels. De bodem is rechtstreeks afkomstig van de fragmentatie van de rotsen eronder. De wijngaarden liggen voornamelijk op zeer steile hellingen, waar de bodem erg hard en compact is en alleen aan de oppervlakte broos.

WIJN Kleur: granaatrood met lichtoranje tinten. Neus: fijn, aangenaam, kruidig met zachte hints van viooltjes.

SMAAK : droog, harmonieus met een typische bittere achtergrond. Rijping: “Gattinara” 35 maanden, waarvan 24 in houten vaten. “Gattinara” Riserva 47 maanden, waarvan 36 in houten vaten.

GHEMME

De druivensoorten die worden gebruikt voor “Ghemme” en “Ghemme” Riserva moeten voor 85 tot 100% van de blend Nebbiolo (Spanna) zijn, en voor maximaal 15% van de blend Vespolina, Uva Rara (Bonarda novarese) of een mix van deze twee soorten.

APPELLATIEGEBIED Het gebied rond de stad Ghemme en delen van Romagnano Sesia. BODEM De heuvels in

Ghemme zijn ontstaan uit alluviale en glaciale afzettingen uit het Pleistoceen (400.000 jaar geleden). Het zijn geen moreneformaties, maar afzettingen die zijn ontstaan door het smelten van oude gletsjers in het gebied ten noorden van Borgosesia. De bodems liggen direct boven deze afzettingen, met rotsen en sedimenten van verschillende oorsprong, en een oppervlakkige laag bestaande uit klei, kaolien en tufsteen. Op het plateau is de bodem compacter en dieper, op de westelijke helling is hij los met kiezelstenen. De bodem is rijk aan opgeloste mineralen, die door de wijnstokken kunnen worden opgenomen en de druiven de typische sappige smaak geven.

WIJN Kleur: robijnrood met granaatachtige tinten. Neus: typisch, fijn, aangenaam en etherisch. Smaak: droog, sappig, met een harmonieuze bittere achtergrond, evenwichtig. Rijping: “Ghemme” 34 maanden, waarvan 18 in houten vaten. “Ghemme” Riserva 46 maanden, waarvan 24 in houten vaten. Dit is een historische wijn uit Piemonte waarvan de oorsprong teruggaat tot de IV-V eeuw v.Chr., geproduceerd op de heuvels die zijn ontstaan na het smelten van een alpiene gletsjer. Er wordt verteld dat tijdens de Romeinse tijd de productie van deze wijn zo groot was dat Agamium, tegenwoordig de stad Ghemme, werd vertegenwoordigd door een symbool met een druiventros en een boeket graankorrels. Hij werd geprezen door Fogazzaro in “Piccolo mondo antico” (Ghemme was de wijn die tijdens galabanketten werd geserveerd).

LESSONA

Met deze wijn proostte Quintino Sella, vooraanstaand leider en minister, op de oprichting van de eerste verenigde regering in Italië. Meer dan een eeuw later, in 1976, werd de majesteit van deze wijn erkend met de instelling van de Doc-appellatie.

APPELLATIEGEBIED Het gebied rond de stad Lessona.

De druivensoorten die worden gebruikt voor “Lessona” en “Lessona” Riserva moeten voor 85 tot 100% van de blend Nebbiolo (Spanna) zijn, en voor maximaal 15% van de blend Vespolina, Uva Rara (Bonarda novarese) of een mix van deze twee variëteiten.

BODEM Vanuit geologisch oogpunt is Lessona een gebied dat bestaat uit mariene sedimenten die op een diepe porfierrots rusten. Er is veel zand uit het Plioceen aanwezig. De wijngaarden liggen gemiddeld 350 meter boven zeeniveau en het klimaat is overwegend mild. Ook in dit gebied helpt de Monte Rosa de wijngaarden te beschermen tegen de koude noordenwind, maar zorgt hij voor een groot temperatuurverschil tussen dag en nacht. De bodem is overwegend zuur en rijk aan ijzer, kalium en magnesium, met een magmatische component die wordt bepaald door het porfier. Er zijn fossiele schelpen te vinden.

WIJN Kleur: granaatrood met oranje tinten wanneer gerijpt. Neus: typisch met hints van viooltjes, intens en fijn. Smaak: droog, vrij tanninerijk, typisch sappig en aangenaam, aanhoudend. Rijping: “Lessona” 22 maanden, waarvan 12 in houten vaten. “Lessona” Riserva 46 maanden, waarvan 30 in houten vaten.

SIZZANO

De druivensoorten die worden gebruikt voor “Sizzano” en “Sizzano” Riserva moeten voor 50 tot 70% van de blend bestaan uit Nebbiolo (Spanna) en voor 30 tot 50% van de blend uit Vespolina, Uva Rara (Bonarda novarese) of een mix van deze twee soorten.

Andere rode druivensoorten, niet-aromatisch, afkomstig van geschikte wijngaarden in Piemonte, mogen tot 10% van de blend uitmaken.

APPELLATIEREGIO Het gebied rond de stad Sizzano.

BODEM De wijngaarden liggen aan de oostkant van de Sesia-vallei, op een lange, gelijkmatige heuvel die van noord naar zuid loopt: een plateau dat voornamelijk uit klei bestaat en in twee hellingen is verdeeld. De heuvels zijn ontstaan uit alluviale en glaciale afzettingen uit het Pleistoceen (ongeveer 400.000 jaar geleden), wat heeft geleid tot een heterogene en gelaagde bodemstructuur. Op de top van het plateau is de bodem diep en kleiachtig, op de westelijke hellingen is hij los en rijk aan kiezelstenen, met een laag grind in de diepte. WIJN Kleur: robijnrood met granaatachtige tinten.

NEUS: wijnachtig, typisch, lichte hints van viooltjes, fijn en aangenaam. Smaak: droog, vrij tanninerijk, typisch sappig en aangenaam, aanhoudend. Rijping: “Sizzano” 22 maanden, waarvan 16 in houten vaten.

VALLI OSSELANE

Ook in dit gebied heeft de wijnbouw oude wortels, die teruggaan tot de tijd dat de eerste bevolkingsgroepen zich in deze vallei vestigden. Prunent (Nebbiolo) wordt hier al meer dan 700 jaar verbouwd. De eerste vermelding van de naam Ossola is afkomstig van de geograaf Tolomeo (II eeuw n.Chr.), die de “Oskela Leopontion” noemt, verwijzend naar de lokale Leponzi-bevolking.

De Doc-appellatie werd in 2009 ingesteld en is de jongste van alle appellaties in dit gebied. De appellatie “Valli Ossolane” gevolgd door “Bianco” betekent dat de wijn ten minste 60% Chardonnay en maximaal 40% niet-aromatische witte druivensoorten bevat, geproduceerd in geschikte wijngaarden in Piemonte. De appellatie Valli Ossolane gevolgd door “Rosso” betekent dat de wijn ten minste 60% Nebbiolo, Croatina, Merlot of een mix van deze variëteiten bevat en maximaal 40% niet-aromatische rode druivensoorten, geproduceerd in geschikte wijngaarden in Piemonte. De benaming Valli Ossolane gevolgd door “Nebbiolo” en “Nebbiolo Superiore” betekent dat de wijn ten minste 85% Nebbiolo en maximaal 15% rode druivensoorten bevat, niet-aromatisch, geproduceerd in geschikte wijngaarden in Piemonte. APPELLATIEREGIO Beura Cardezza, Bognanco, Crevoladossola, Crodo, Domodossola, Masera, Montecrestese, Montescheno, Pallanzeno, Piedimulera, Pieve Vergonte, Premosello, Ornavasso, Trontano, Viganella, Villadossola, Vogogna.

BODEM De bodem is heterogeen en heeft een glaciale oorsprong. Het is een complex van moreneheuvels die zijn ontstaan door het smelten van verschillende geologische formaties en de daaropvolgende erosie en scheiding als gevolg van de werking van alluviale en glaciale stromen. Op de heuvels is de bodem herschikt door het gebruik van terrassen. De bodem is matig diep en heeft een goede grindstructuur die ideaal is voor de afvoer van water. Op lagere hoogten zijn er ook diepere bodems, met een scala aan structuren van leemachtig zand tot kleiachtige leem. WIJN Kleur: intens robijnrood met granaatachtige tinten. Neus: wijnachtig en intens. Smaak: droog, harmonieus. Rijping: “Valli Ossolane Nebbiolo Superiore” 13 maanden, waarvan 6 in houten vaten.