Brunch italien et dégustation de vins du Piémont dans la région de Durbuy !

Les mois de printemps et d'été sont la période idéale pour se rendre à Durbuy, pour profiter de la nature en fleurs, de la gastronomie et des vins.

Avec le marché de niche du Piémont, nous nous concentronsgéographiquement sur ce que nous vous laissons goûterdans le verre . Tous les vins proviennent de petites exploitations viticoles dirigées par une famille de vignerons puissants, visionnaires et passionnés, dont l'histoire est impressionnante.

Tous les dimanches de mai, la dégustation de vins est combinée à un brunch italien très copieux. L'endroit où cela se passe est très atmosphérique et spacieux, et le chef italien à la tête de cet hôtel/restaurant de renommée internationaleest chargé de gâter vos papilles gustatives.

Le contenu de ce buffet ?

ANTIPASTI E PRIMI 

Minestrone, Vitello Tonnato avec sauce au thon, anchois et câpres,

charcuterie italienne (mortadelle, pancetta,...), salade de poulpe,

carpaccio de bœuf au parmesan, antipasti de légumes et tapenade d'olives vertes et noires.

tapenade d'olives vertes et noires, jambon italien, tomates avec mozzarella

avec mozzarella, fougasse, tagliata d'espadon, porchetta, calamars à la

romaine, tortellini à la truffe, scampi à la provençale, grissini, marinière de saumon.

Salades : Salade italienne, salade sicilienne (pâtes, tomates, olives,

fromage de chèvre frais, anchois), caponata de légumes (légumes cuits, olives,

sauce tomate), crudités et sauces.

SECONDO

Agneau au thym et au romarin et gnocchi au four,

Osso Bucco, Saltimbocca, rouget et daurade à la sauce vierge, cannelloni au saumon et aux épinards.

saumon et épinards.

En accompagnement : tagliatelles à l'huile d'olive, croquettes de polenta à l'estragon

polenta à l'estragon, gratin de pommes de terre, lasagnes aux aubergines,

combo de courgettes, tomates et oignons rouges, ragoût de lentilles.

DOLCE 

fromages italiens et

une sélection de douceurs maison : crème brûlée, mousse au chocolat

mousse au chocolat, salade de fruits, gâteau au café, crêpes et gaufres, tiramisu,

panna cotta, cannoli à la ricotta, amaretti.

Prix du buffet toutes boissons comprises de 12h30 à 16h : 75 € (prix spéciaux pour les enfants sur demande)

Prix de la dégustation de 11h00 à 12h30 - Aperçu de la dégustation Piémont : 2 vins blancs de haut niveau, 1 vin rosé et 5 vins rouges Barbera, Barbaresco, Barolo - 25 € par personne. Cette dégustation sera accompagnée par Karina imschoot, experte en vins du Piémont, sommelière piémontaise diplômée de l'Associazione Italiana Sommelier (AIS) de Turin.

Si vous souhaitez savoir si notre salle et notre présentation sont disponibles pour votre date, envoyez-nous un e-mail en indiquant votre date et le nombre de personnes. Vous recevrez une réponse avec plus d'informations dans les 24 heures.

Envoyez-nous un courriel à l'adresse suivante : sales@madeinpiedmont-wines.be

PS : Outre le brunch du dimanche, les dégustations du vendredi après-midi et du samedi (à partir de 11 heures) sont toujours proposées sur place. Au cours de ces dégustations, les offres peuvent être diverses et seront adaptées aux préférences des clients. N'hésitez pas à nous envoyer un courriel pour obtenir toutes les informations nécessaires.