Wijnwereld in (R)Evolutie

Wijnwereld in (R)Evolutie

De laatste weken, zelfs maanden tot een jaar lang zijn er heel wat wijzigingen doorgegaan in de wijnwereld, niet alleen de Piemontese versus België maar ook andere landen. Omwille van de onmogelijkheid om alle cijfermateriaal te doorspitten, beperk ik me tot België,  Vlaanderen en Wallonië. Dieper ingaan op een paar essentiële zaken. 

Welke shifts in categorië “winelovers”,  enkel over Vlaanderen verhalend

De cijfers die we hebben zijn natuurlijk afkomstig uit campagnes social media enz… 

Waar vroeger de categorie “65+” zonder enige twijfel aan de top stond  qua wijnaankopen is dit heden  niet meer het geval. Zeker 60% van onze klanten was over 65. Reden waarom er minder aankopen zijn? Eerst en vooral reizen ze veel. Ik kijk naar mijn eigen buren die zo’n zes keer per jaar voor een week of meer op reis zijn. Tweede reden is dat deze groep blijkbaar toch veel meer medische issues heeft waardoor alcohol consumptie gelimiteerd wordt. Derde reden is dat ze in het verleden flink geïnvesteerd hebben in wijn, dus zo’n 10 jaar terug,  én nu heel vaak een overvolle wijnkelder hebben. Nog een vierde reden: ze zitten vaak op restaurant, dus bestellen op restaurant. Deze 65+ benemen nu nog amper 25% van ons omzetcijfer. 

De groep 55 tot 65 jarigen was vroeger dus zeker zo’n 40% en bestaat  uit nog actief werkenden, publiek met een druk sociaal leven, leven helemaal anders dan de groep 65+ ook in keuze van hun wijnen. Het hoeft allemaal geen 20 jaar in de wijnkelder te liggen. Deze groep beneemt nu  60% van de markt, dus zo maar eventjes 20% gestegen. 

Dan is er nog de groep 45% tot 55% en die hebben een heel ander drankpatroon. Hun interesse gaat deels uit naar wijn maar eerder biologische- en natuurwijnen,  naar artisanale bieren, cocktails én vooral ook niet-alcoholische oplossingen. Dus wijn neemt hier wel een plaats in maar zeker niet primordiaal. De groep 45+ tot 55 was vroeger bij ons quasi nihil maar nu dus 12% van het marktaandeel. 

En dan is er nog de groep 35+ tot 45 jarigen die amper 3 % beneemt. Ook wel voor ons een nieuwe groep. 

Het is logisch dat voor elke groep je een andere benadering moet hebben, van heel serieuze boodschap tot speels, van klasse- en stijlvol tot iets wat AI gestuurde content. 

Maar dit was Vlaanderen, nu Wallonië,…. 

Er is me altijd gezegd geweest dat 89% van de winelovers koopt bij het grootwarenhuis, 10% bij de gespecialiseerde handel en 1% online. Voor Wallonië klopt dat zeker! 

Toen ik een degustatie moest organiseren en als doel had duidelijk aan te tonen wat mijn publiek uit Luik als Barolo kocht in de supermarkt niet dé Barolo was die ze bij zouden drinken, stootte ik toch op een ontdekking. Al weken was me verwezen door buren naar een Barolo uit supermarkt Intermarché (159 verkooppunten in België) kwam ik uit op de goedkoopste prijs namelijk nog net geen 15 euro. De producent? Onbekend, duidelijk een private  label!  De inhoud? Niets meer dan een Dolcetto van 3 maand inox. 

Zelfde voor Carrefour met een Barbaresco, ook private label, kostprijs 11 euro. Producent? Onbekend! Private label dus. Inhoud: ook hier duidelijk een Dolcetto van amper 3 of iets meer maand oud, inox. 

Nog nooit in mijn leven zo’n zure Barolo en Barbaresco gedronken. Maar ik zou er tijdens de degustatie “iets” mee doen. De degustatie was voor 8 personen die nog nooit Barolo of Barbaresco gedronken hadden. De onbekende Barolo & Barbaresco ingepakt in zilverfolie en als eerst geserveerd. Ik kon me met moeite inhouden van het lachen bij hun commentaar. 

Snel overgeschakeld naar échte Barolo’s met name Cascina Gavetta Barolo standaard, en Cascina Gavetta Corini-Pallaretta,  Barolo Mantoetto van Umberto Fracassi, en de nieuwe komers in ons gamma Rizieri (3 barolo’s die nog niet online staan). Natuurlijk hilarische reacties!!! Ook bij het aanhoren van de prijzen. 

De Waalse markt volgen we niet met facebook of instagram betaalde acties. Dus we hebben er geen overzicht van. We hebben zeer weinig klanten omdat zelf de privé personen met beroepen zoals chirurgen, diëtisten, bankdirecteurs enz… het houden bij een wijn van maximum 8 €. Hoe de wijnhandelaars overleven in de woestijn van Wallonië. Ik heb er het raden naar.

Auteur: Karina Imschoot

Onderstaande foto: Barolo Cascina Gavetta. Actieprijs 32.00 €  wat  neerkomt op 18% korting - https://www.madeinpiedmont-wines.be/vini-rossi/barolo/cascina-gavetta---barolo-2020