Le bilan de l'après-sécheresse de janvier !

Pendant des années, le mois de janvier a été le mois de la pause et du refus de l'alcool. Aujourd'hui,cependant , le mois de janvier sec sembleavoir moins de pouvoir symbolique. Ce n'est pas tant parce que les gens boivent plus que parce qu'ils boivent différemment. Le changement de cap est également visible partout, comme l' écritBusiness Insider, le mois qui est traditionnellement le plus "calme" pour les boissons alcoolisées montre des signes de continuité avec le reste de la saison cette année.

Un mois de janvier moins "sec

Les barmen expérimentés parlent d'un mois de janvier étonnamment chargé, notamment en termes d'événements d'entreprise. Ce qui est intéressant, ce n'est pas la quantité, mais la composition de la demande: moins de mocktails, moins d'alternatives sans alcool, plus de spiritueux. Un changement de cap par rapport à 2024, où l'offre de boissons à faible teneur en alcool ou sans alcool semblait destinée à occuper durablement le devant de la scène.

La fin de la diabolisation de l'alcool ?

Selon l'analyse proposée, le contexte culturel a changé. Ces dernières années, le discours sur l'alcool a radicalement changé : la consommation excessive d'alcool a d'abord été normalisée, puis elle a été clairement condamnée, notamment après la pandémie. Aujourd'hui, le discours semble changer à nouveau. L'impact de l'alcool sur la santé n'est pas nié, mais il est placé dans une zone grise : ni idéal, ni vertueux, mais socialement fonctionnel. Dans ce contexte, l'idée d'un mois d'abstinence totale perd un peu de son sens, surtout pour ceux qui ont déjà réduit leur consommation quotidienne.

Quand une tendance atteint son apogée

Les tendances culturelles commencent souvent à s'essouffler au moment où elles atteignent leur diffusion maximale. Le "Dry January" est passé d'un geste distinctif à une pratique courante. En tant que tel, il n'est plus considéré comme nécessaire. Cependant, il ne disparaît pas, mais se fragmente : semaines partiellement "sèches", concessions de week-end, compromis personnels. la confirmation en chiffres

Pour l'industrie des vins et spiritueux, le message est clair : les consommateurs semblent moins intéressés par les gestes symboliques que par les choix quotidiens. Moins d'allégations de santé, plus d'attention au contexte, à la qualité, à la raison pour laquelle les gens boivent, et dans tout cela, le mois de janvier sec n'est pas terminé. Ce n'est tout simplement plus un drapeau.