Cantina Fontechiara - Colline Novarese DOC Vespolina "Masara" - 2022

Kleur: intens robijnrood met violette schittering 

Smaak: harmonieus, evenwichtig, met een goede aromatische afdronk 

Neus: intens, elegant, kruidig en peperig, rijk aan bloemige tonen van viooltjes 

Vinificatie: gisting in houten vaten met inheemse gisten zonder temperatuurregeling en tweemaal daags onderdompelen tot het einde van de gisting. Aansluitende maceratie op de schillen gedurende 60 dagen. Overheveling en rijping in staal gedurende 6/8 maanden 

Rijping: in stalen tank 

Druivensoort: 100% Vespolina 

Certificering: Vegan

De selectie “Masara” is het resultaat van nauwgezet onderzoek naar de waardering van Vespolina, een inheems druivenras uit de heuvels van Novara