Montalbera - Ruché di Castagnole Monferrato DOCG - L'Accento - 2023 - 375 ml

Prix

Numéro à gauche : millésime au cours duquel la récompense a été reçue

Numéro à droite : millésime du vin primé

Aire de production : Castagnole Monferrato (Piémont).

Système de taille : système Guyot à taille basse avec 7-8 bourgeons sur la branche fructifère.

Récolte en vert pendant les mois d'été.

Cépage : Ruchè.

Récolte des raisins : 80% récoltés dans des conditions de maturation parfaite, 20% récoltés en surmaturité, directement dans le vignoble.

Vinification : Méthode traditionnelle pour les vins rouges.

Élevage : Élevé dans des cuves en acier inoxydable, puis en bouteille, placée horizontalement à température contrôlée.

Couleur : rouge rubis intense avec de légers reflets violets dans sa jeunesse, devenant rouge grenat après les premières années en bouteille.

Nez : Intense, persistant, légèrement aromatique et fruité, avec des arômes typiques de confiture de baies sauvages.

Goût : Chaud en bouche, agréable, d'un soyeux rare.