Montalbera - Ruché di Castagnole Monferrato DOCG - L'Accento - 2023

Productiegebied: Castagnole Monferrato (Piemonte).

Snoeisysteem: Laag gesnoeid Guyot-systeem met 7-8 knoppen op de vruchtdragende tak.

Groene oogst in de zomermaanden.

Druivensoort: Ruchè.

Druivenoogst: 80% geoogst met perfecte rijpingsomstandigheden, 20% geoogst in overrijpe toestand, direct in de wijngaard.

Vinificatie: Traditionele rode wijnmethode.

Rijping: Rijping in roestvrijstalen tanks en vervolgens in de fles, horizontaal geplaatst bij gecontroleerde temperatuur.

Kleur: Intens robijnrood met lichte paarse reflecties in de jeugd, na de eerste jaren in de fles granaatrood wordend.

Neus: Intens, aanhoudend, licht aromatisch en fruitig met aroma's die typisch zijn voor wilde bessenjam.

Smaak: Warm in de mond, aangenaam, zeldzame zijdezachtheid.

Fles: Bordolese serie 15. Beperkte oplage. Brede schouder. Kleur antiekgroen. Sluiting: Kurk uit één stuk.