Cantina Fontechiara - Vino Rosato - "La Nonna" - 2024

Cantina Fontechiara - Vino Rosato « La Nonna »

VIN ROSÉ 2024 « La Nonna » Vin rosé obtenu à partir de raisins locaux, d'une couleur rose très pâle avec de légers reflets cuivrés et une saveur très fraîche. Le parfum est frais, intense, fruité et exotique.

Couleur - rose très pâle Bouquet - frais, intense ET EXOTIQUE

Goût - très frais en bouche Teneur en alcool - 13 % vol.

Cépage - 100 % RAISINS LOCAUX

VINIFICATION CERTIFIÉE VÉGÉTALIENNE : PRESSAGE des raisins EN GRAPES ENTIÈRES. Une clarification par flottation suit, où, en insufflant de l'azote sous forme gazeuse, l'excès de particules solides en suspension est transporté à la surface, afin d'assurer un nettoyage parfait du moût avant la vinification.

La fermentation a lieu dans des cuves en acier, lentement et à basse température, afin de préserver le profil aromatique. L'affinage dure 4 à 5 mois et se déroule dans des cuves en acier inoxydable, sur lies, qui seront éliminées au moment de la mise en bouteille par filtration.

Accords - recommandé avec les apéritifs, les plats estivaux et les barbecues

Remarque : livré dans un emballage spécial