Tenute Genevrina - Grignolino del Monferrato Casalese DOC - Curioso

Kenmerken

Naam: Curioso

Benaming: Grignolino del Monferrato Casalese DOC

Druivensoort: Grignolino

Bodemtype: Kleiachtige mergel

Uiterlijk: helder robijnrood

Geur: kleine vruchten

Proefnotitie: zeer intense neus, frambozen en wilde aardbeien. In de mond rond, verfijnd en evenwichtig. Licht tanninerijk, met een mooie afdronk die in zijn delicatesse enkele geurnoten terugbrengt. Goede nasmaak.

Piemonte, Italië.

Benaming: Grignolino del Monferrato Casalese DOC 2024 Grignolino

Wijnmaker: Donato Lanati

Kleiachtige bodem met delen in mergel

Gisting met schillen bij een gecontroleerde temperatuur van 24 °C gedurende 3-4 dagen, daarna verwijdering van de schillen.

Na afloop van de malolactische gisting: overhevelen en verwijdering van de droesem. Rijping in roestvrijstalen vaten

Briljant robijnrood. Verse kersen. Lichte en verfijnde tannines met een frisse en hartige afdronk

Een wijn voor bij elke maaltijd en bij gerechten met een gemiddelde structuur