Tenute Genevrina - Grignolino del Monferrato Casalese AOC - Curioso

Caractéristiques

Nom : Curioso

Appellation : Grignolino del Monferrato Casalese DOC

Cépage : Grignolino

Type de sol : Marne argileuse

Aspect visuel : rubis brillant

Nez : petits fruits

Dégustation : nez très intense, framboises et fraises des bois. Bouche ronde, fine, équilibrée. Légèrement tannique, il se termine par une belle finale qui, dans sa délicatesse, reprend certaines des notes olfactives. Bonne persistance.

Piémont, Italie.

Appellation : Grignolino del Monferrato Casalese DOC 2024 Grignolino

Œnologue : Donato Lanati

Sol argileux avec des parties marneuses

Fermentation avec les peaux effectuée à température contrôlée à 24 °C pendant 3 à 4 jours, puis retrait des peaux.

À la fin de la fermentation malolactique : soutirage et élimination des lies. Élevage en cuve inox

Rouge rubis brillant. Arômes de cerise fraîche. Tanins légers et raffinés avec une finale fraîche et savoureuse