Casalone -Monvasia - Malvasia Moscata 2023

 Kleur : strogeel

Van de prestigieuze primaire parfums: karakteristieke en evenwichtige smaak.

Geschiedenis:  De familie Casalone verbouwt in Lu Monferrato een oude en zeldzame wijnstok die "Malvasia Greca" wordt genoemd in de Monferrato-traditie, en die vandaag de dag is ingeschreven in het nationale register van de wijnstokrassen met de naam "Malvasia Moscata".

Druif: Malvasia Moscata

Wijnbereidingstechniek: Zachte persing, gisting bij gecontroleerde temperatuur

Rijping: zes maanden in tanks

Geur: intens, fijn en karakteristiek met duidelijke tonen van roos en goed gemengde perziken.

Smaak: volledig, goed uitgebalanceerd, volhardend

Pairing:  Uitgebreide voorgerechten, vis en eerste gangen

Aanbevolen temperatuur: 12 °C

Alcoholpercentage: 12%