Paride Chiovini - Spumante - Methodo Classico Brut - Caos - raisin Erbaluce - dans un coffret cadeau

Type : Méthode classique Zone de production : Haut-Piémont

Le cépage à l'origine de ce vin est l'Erbaluce de l'Alto Piemonte. Officiellement, il n'existe qu'un seul Erbaluce dans le Piémont, à savoir l'Erbaluce di Caluso (décision judiciaire). C'est d'ailleurs la raison pour laquelle vous ne trouverez pas la mention « Erbaluce » sur l'étiquette. Il s'agit toutefois bel et bien d'un spumante à base de cépage Erbaluce

Élevage sur lies : environ 36 mois.

Caractéristiques organoleptiques:Perlage: fin et élégant. Bouquet : délicatement floral, avec des notes épicées et florales.

Bouche : fraîche, équilibrée, avec une minéralité marquée et une belle structure.

Style : vin mousseux raffiné, polyvalent et très gastronomique.

Méthode classique Brut. Température de service : 6–8 °C

Note de dégustation : Un vin élégant, typique de son terroir et très polyvalent, élaboré selon la méthode classique, idéal à l’apéritif et en accompagnement gastronomique grâce à sa fraîcheur et à sa saveur.

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