Paride Chiovini - Spumante - Methodo Classico Brut - Caos - Erbaluce cépage

Type : Méthode classique Aire de production : Haut-Piémont

Vinmousseux à base de raisins de la variété typique Erbaluce du Haut-Piémont. Officiellement, seul l'Erbaluce di Caluso est le cépage piémontais dominant, c'est pourquoi sur l'étiquette on ne voit pas Erbaluce mais il s'agit bien de l'Erbaluce du Haut-Piémont.

Élevage sur levure : environ 36 mois.

Caractéristiques organoleptiques : perlage, fin et élégant Bouquet : délicatement floral, avec des notes épicées et florales.

Bouche : fraîche, équilibrée, avec une saveur minérale prononcée et une bonne structure.

Style : vin mousseux raffiné, polyvalent et très gourmand.

Méthode classique Brut Température de service 6-8 °C

Note de dégustation : vin de méthode classique élégant, territorial et très polyvalent, idéal pour l'apéritif et la gastronomie grâce à sa fraîcheur et à sa saveur.