Des situations amères pour les viticulteurs piémontais des Langhe

Situation amère pour les viticulteurs piémontais des Langhe

Barolo et Barbaresco : la récolte précédente est encore dans les barriques et il n'y a pas d'autre choix que de vendre la nouvelle récolte - en partie en tout cas - "al sfuso".

En tant que Consorzio, vous pouvez vendre de belles paroles au nom de l'ensemble du groupe, mais la réalité est un peu différente ! Parlez aux vignerons en qui vous avez confiance depuis des années, avec qui vous travaillez depuis des années (c'est-à-dire depuis plus de 10 ans) et vous entendrez une histoire très différente. Laquelle ?

Le fait est que de nombreux viticulteurs dépendent des exportations et que les États-Unis en font partie pour beaucoup d'entre eux. Il y a là une activité solide qui s'est développée pendant des années. Avec les problèmes liés à Trump et surtout le scénario dramatique de longue haleine de la hausse et de la baisse de ce que l'on appelle le "dazi", c'est devenu davantage une guerre psychologique. Vinitaly a annoncé qu'ils avaient plus de visiteurs même cette année, un mensonge flagrant ! Tous ceux que j'ai appelés avant Vinitaly ont dit qu'ils avaient en fait des annulations et sur 5 importateurs, un seul est venu par exemple.

Giorgia Meloni, la femme présidente de l'Italie, qui essayait de faire une bonne passe à Trump, a été chaleureusement accueillie. Trump ferait en sorte que l'Italie paie beaucoup moins. Or, l'Italie est aujourd'hui le deuxième pays où les impôts sont les plus élevés. Autant nous pouvions la voir influente sur les chaînes de télévision, autant Trump n'en a laissé que peu dans son cerveau.

Quel est maintenant le résultat de 9 mois de "jonglerie" avec les taxes pour les cantines du Piémont, entre autres ?

Beaucoup de bouteilles ne sont toujours pas embouteillées et maintenant que la nouvelle récolte devrait arriver surtout pour les vins rouges, la cantina est encore pleine de ce qui a été apporté lors de la récolte précédente. Par conséquent, la nouvelle récolte devrait encore être vendue en tant que "vino sfuso" pour de nombreuses cantinas.

Les petites cantines - comme celle que nous représentons avec Made In Piedmont Wines, avec un maximum de 10 000 bouteilles pour 6 ou 7 variétés de vin - ne connaissent pas ce problème, mais les grands acteurs du marché sont vraiment ennuyés par ce problème. Alors surtout Barolo et Barbaresco parce que dans l'Alto Piemonte ils ne sont pas si immédiatement liés aux États-Unis et à la question des exportations avec les taxes.

En 2015, Made In Piedmont Wines a pris la décision délibérée de n'inclure que les cantinas qui distribuent un maximum de 10 000 bouteilles pour tous leurs types de vins. Il y a deux exceptions à cette règle, notamment Antica Cascina dei Conti di Roero et Tenuta Sella (la première 100 000 bouteilles, la seconde 160 000 bouteilles à ce jour).

Les ventes assorties de délais de paiement de 60 jours ont été interprétées comme des ventes à 9 mois.

De nombreux producteurs de vin ont donc récemment fait quelque chose qu'ils ne faisaient pas auparavant : exporter le vin à des distributeurs/négociants principalement européens et ne pas exiger de paiement à la livraison.

Les conditions de report de paiement de deux mois, voire de neuf ou dix mois, imposées par le distributeur, ne sont pas des exceptions, mais sont devenues la règle. La réponse du viticulteur est la suivante : soit le vin reste ici, soit il reste chez le distributeur, ce qui revient au même.

Ce raisonnement a récemment abouti à un non-paiement parce qu'un distributeur part du principe que pour une somme de 4.000 euros bv, il n'y aura pas d'action en justice. En tant que producteur de vin, il suffit de savoir comment s'y prendre ici en Belgique ! Il est faux de croire qu'il faut d'abord passer par un avocat italien qui cherchera ensuite un avocat partenaire en Belgique. Il n'est pas du tout nécessaire de passer par un avocat italien. Vous pouvez simplement engager un avocat qui parle italien et français pour la Wallonie ou un avocat qui parle néerlandais-français-italien. Porter l'affaire devant le tribunal, c'est peanuts en temps, un huissier est appelé par l'avocat sur le jugement et non sur le paiement des dettes.

Comme vous pouvez déjà l'entendre, j'ai une grande expérience des situations juridiques et j'aide donc de nombreux producteurs de vin, c'est-à-dire pas ceux que je gère moi-même, à récupérer de l'argent qui autrement ne leur reviendrait jamais ou à doubler la facture.

Il s'agit pour moi d'une pratique courante, car pour de nombreux restaurants que j'ai livrés, j'ai dû suivre moi-même ce type de cours pour récupérer mes sous. Ce n'était pas une fois, mais plusieurs fois, et pas pour les plus petits acteurs du marché, mais pour les plus grands.

Le viticulteur : votre ami ? Ah oui, l'astuce marketing pour jouer le client dans les médias sociaux ! !!

Si j'ai appris une chose au cours de mes presque 40 ans de carrière en tant qu'indépendant, c'est que je cherche des amis dans le pâturage du chien, lors d'un événement privé (c'est-à-dire pas un événement de réseautage), lors d'un événement local, d'un concert ou que sais-je encore. En tant que distributeur de vin, nommer votre producteur comme votre famille ou votre ami n'est rien de plus qu'une question de marketing. Cela montre que vous avez un impact important sur le marché, mais cela ne concerne que les personnes influençables, ce qui est malheureusement le cas de nombreux amateurs de vin.

Le fait de nommer le producteur de vin votre ami vous place à un niveau très bas. Si des problèmes surviennent - et croyez-moi, ils surviendront - vous ne pourrez plus négocier en toute neutralité. Il y a trop d'émotion dans l'une ou l'autre question. Et si j'ai dû apprendre une chose avec les Piémontais, c'est qu'ils ne supportent pas la critique. Cela va jusqu'à l'os. Les Piémontais ne peuvent pas séparer l'image qu'ils ont d'eux-mêmes, en tant que personnes privées, de l'image de leurs vins. Je parle ici des Langhe, de l'Alto Piemonte - qui est plus proche de Milan - et ils sont 300 % à savoir le faire. L'approche entre un producteur de Barolo/Barbaresco dans le contexte d'un problème, quel qu'il soit, et un producteur d'Alto Piemonte est incroyablement différente. Il m'est difficile de l'expliquer en quelques mots. Les producteurs de l'Alto Piemonte s'entraident pour avancer, dans les Langhe tout le monde veut avancer mais ne prendra jamais personne par le bras. Rappelez-vous, je fais du commerce avec le Piémont depuis 2006 : ce n'est donc pas une observation récente, même si j'ai été le plus surpris par le code de conduite des Langhe lorsque j'y ai vécu de 2012 à 2019.

Il y a eu tellement d'évolutions dans la scène viticole piémontaise ces derniers temps qu'il est difficile de tout suivre, mais aussi en Belgique. Prenez par exemple le fait qu'un team building pour une entreprise doit presque toujours être une dégustation de bière ou de vin sans alcool.

Par exemple, lors d'une fête d'entreprise, seules des bières et des vins sans alcool sont servis dans la plupart des cas. Tout cela parce que l'entreprise est tenue pour responsable en cas d'accident à la suite d'un événement. L'entreprise doit alors prendre en charge une partie ou la totalité des coûts. Par ailleurs, les ventes de cadeaux d'entreprise diminuent d'année en année depuis 10 ans, et les entreprises commencent à chercher des alternatives au vin !

Buvez avec modération, le vin ne fait pas de mal si vous le dosez !