Mise à jour de la dégustation d'hiver 15 novembre 2025 - Lede - Flandre orientale
Aujourd'hui, nous avons publié les dates de tous les événements de dégustation de vins en Flandre, qui fait également partie de la Wallonie, qui sont publics. Cela signifie que nous ne publions évidemment pas les dégustations de vins réservées en Flandre dans le cadre d'événements privés ou d'entreprises (team building).
Aujourd'hui, le mailchimp a également été envoyé à nos clients flamands.
Aujourd'hui, j'ai passé un total de 12 heures sur la route, dont 3,5 heures dans les embouteillages, d'un endroit à l'autre pour tout vérifier en termes de personnel sur place, de connexions Internet, d'aménagement des différentes salles. Aujourd'hui, j'ai donc été inondé de questions. C'était le moment le moins propice pour recevoir autant de questions par téléphone, par les médias sociaux via des chats privés et par e-mail. Cependant, je pense qu'une question/réponse me vient à l'esprit.
Question 1 : Où devons-nous nous inscrire à l'avance ? Cela ne se fait certainement nulle part !
Réponse : Malheureusement, pour que tout se déroule correctement en termes de personnel en sous-traitance (Mise En Place Belgium), en termes de mise en place du buffet de vin et d'autres questions, nous sommes obligés de le faire jusqu'à présent. Quoi qu'il en soit, j'ai reçu aujourd'hui le message que les sommeliers qui travaillent déjà pour nous à chaque événement sont également libres pour notre événement en raison d'un réaménagement des priorités. Ainsi, avec le personnel du lieu, nous avons suffisamment d'hommes et de femmes pour travailler de manière optimale même pendant les heures les plus chargées. Personnellement, j'attache de l'importance au fait d'être présent parmi les participants et de ne pas m'épancher, car je ne peux pas faire la différence derrière un buffet. C'est donc clair et net : il n'est pas nécessaire de s'inscrire à l'avance.
Question 2 : Y aura-t-il suffisamment de places de parking et pas comme lors de la dégustation dans le centre de Malines en avril où nous sommes rentrés chez nous sans avoir goûté un seul verre de vin parce que tous les parkings de la région et même de la gare étaient pleins ?
Réponse : toutes mes excuses pour cette lacune imprévue, mais si la ville de Malines ne nous informe pas des autres événements à proximité - malgré la demande - nous ne pouvons pas le prévoir. 135 places de parking au total sont disponibles dans la rue où se déroule l'événement, dans le grand parking de Lede un peu plus loin, sur la place du village et dans les rues avoisinantes. Je pense que c'est plus qu'il n'en faut.
La raison pour laquelle ce grand événement a lieu à Lede est que j'y suis né et que j'y ai grandi. Ces derniers mois, j'ai reçu de nombreuses réactions selon lesquelles je ne connaissais apparemment plus ce village où tout a commencé, sous le clocher de l'église. Je suis trop international pour connaître encore Lede. Désolé, mais je fais cette dégustation en l'honneur de mon père Joseph Imschoot (Jos) et de ma mère Denise De Vos. J'ai été mis au monde pour faire d'autres choses, devenir enseignant, coiffeur, etc... mais tout sauf devenir importateur de vin/journaliste/blogueur. En effet, je ne suis plus sous le clocher de Lede mais cela ne veut pas dire que j'ai oublié mes racines. Pas du tout. Je suis très reconnaissante à tous ceux qui viennent et je leur rendrai hommage en tant que Lede Covetous Lady (je ne suis pas agricultrice). Que je fasse mes dégustations à Uccle, à Namur, à Liège, à Anvers etc..., c'est toujours la même histoire pour moi. Seule Lede devient un point d'entrée différent. C'est ici que je suis né.... Il y a 60 ans.
Question 3 : Pourquoi travaillez-vous en streaming et les vignerons ne viennent-ils pas eux-mêmes ?
Nos viticulteurs sont tout à fait capables de s'exprimer depuis leur lieu de travail et mon partenaire commercial - nota bene copropriétaire de Made In Piedmont Wines - s'est spécialisé dans ce domaine. Pas depuis hier d'ailleurs !!!
Au cours d'un automne très chargé, comment un vigneron peut-il voyager à travers le monde tout en faisant son travail dans la cantina ? Cela n'est possible que pour les grandes caves. Nos caves produisent au maximum 10.000 bouteilles, sur 3 exceptions. Nous n'avons ni le budget, ni le temps, ni l'opportunité commerciale de le faire. Chacune de nos caves a un personnel quasi inexistant ou composé d'une seule personne.
Que voulez-vous comme public ?
Un petit viticulteur avec des prix très corrects et des vins de qualité supérieure, mais qui doit tout faire seul ou presque.
Ou bien
B/un viticulteur qui a déjà remporté tous les succès du monde et la plupart des prix "achetés", de sorte qu'il ne doit pas travailler sur la route, mais qui sous-traite tout le travail en termes de marketing, de dégustations, de vignobles, etc. à d'autres. Le vigneron peut bien voyager pendant tout un automne, être présent partout en Europe et bien au-delà, mais le vin n'est pas fait par le vigneron ! Ils sont animés par un œnologue qui en sait plus sur le vin que le vigneron lui-même.
Faites votre choix !
Question 4 : Si je commande, suis-je sûr que le vin sera livré rapidement ?
Réponse : Nous disposons de stocks importants pour tous nos vins, nous ne sommes pas le genre d'entreprise viticole qui collecte d'abord les commandes et les transmet ensuite. Si nous devons commander, nous le faisons le premier jour ouvrable après l'événement, l'expédition de La Morra à notre société de transport IWS Logistics a lieu au plus tard 5 jours après la commande (le temps de la livraison de la cave à IWS Logistics, le temps nécessaire pour payer les droits d'accise et pour traiter tous les documents administratifs nécessaires). En toute logique, même en tenant compte de toutes les dates de non-livraison en Belgique (samedi/dimanche), un client recevra les vins au plus tard le 29 novembre 2025 dans le pire des cas. Il a donc largement le temps de tester quel vin correspond à quel menu.
Question 5 : Vous avez suivi une formation de sommelier, mais je ne trouve nulle part cette organisation ?
Non, peut-être pas. J'ai résidé dans le Piémont de 2012 à 2019. Outre la société Italia Incentives, dont le nom légal est Srl (sprl), fondée le 8 mars 2011, il y avait déjà Piedmont Travel et Made In Piedmont Wines depuis 2006. C'est logiquement, compte tenu de l'accent mis sur le Piémont, que je fais une formation de trois ans avec des cours de suivi dans le Piémont, à Turin. Cependant, cette formation ne délivre pas des peaux "Ambassador" et n'est pas seulement de 4 jours mais de 3 ans avec une région sous le microscope, à savoir le Piémont. Cependant, l'institut s'appelle "Associazione Italiana Sommelier" et a formé 40 000 sommeliers dans toute l'Italie entre 1965 et aujourd'hui, dont moi, Karina Imschoot. À propos : voici le site web https://www.aispiemonte.it/attivita-ais-piemonte/
Permettez-moi de dire que la formation et surtout les années de perfectionnement que j'ai reçues ont coûté autant qu'une voiture très chic. Donc peut-être inconnue, mal aimée de l'Asscociazione Italiana Sommelier pour les Flamands, mais pour les Italiens, la référence.
Ils ne sont donc pas introuvables....
Question 6 : Peut-on connaître à l'avance les vins que l'on va déguster ?
D'ici le 8 novembre 2025, tous les vins que nous dégusterons seront publiés. Les personnes ayant fourni leur adresse électronique recevront également tous les documents à l'avance. Nous n'aimons pas gaspiller du papier, mais nous voulons préserver les arbres.
Si vous avez des questions :
une adresse e-mail sales@madeinpiedmont-wines.be,
un numéro de téléphone 0032 478 70 48 36 (Karina Imschoot)
numéro de secours secrétariat 0032 475 25 29 82
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