Analyse des chiffres, des préoccupations et de l'avenir du monde viticole italien, y compris bien sûr les viticulteurs piémontais

Analyse des chiffres, des préoccupations et de l'avenir du monde viticole italien, y compris les vignerons piémontais bien sûr.

La baisse de la consommation inquiète sept producteurs de vin sur dix. Le code de la route ? Une menace. Les difficultés du secteur vitivinicole dans le rapport 2025 de Mediobanca

Les incertitudes économiques et les défis générationnels stimulent les ventes des entreprises. Dans le classement basé sur les ventes, Cantine Riunite-Giv est le plus grand acteur au niveau national, suivi par Argea et Iwb.

Les ventes italiennes ont stagné en 2024, les entreprises s'inquiétant de la baisse de la consommation, mais les perspectives pour 2025 sont positives, selon le nouveau rapport de Mediobanca sur le secteur, qui confirme une fois de plus que le groupe coopératif Cantine Riunite-Giv est en tête en termes de chiffre d'affaires, suivi d'Argea et d'Italian Wine Brands. Le département de recherche de l'institut de Piazzetta Cuccia a publié mardi 27 mai l'analyse des performances économiques et financières de 255 sociétés de capitaux italiennes ayant un chiffre d'affaires supérieur à 20 millions d'euros et un chiffre d'affaires total de 11,7 milliards d'euros, soit près de 95 % du chiffre d'affaires national du secteur.

Le déclin en 2024

Le rapport de Mediobanca confirme la stagnation du secteur vitivinicole italien. L'année 2024 s'est terminée sans changements significatifs dans les ventes (seulement +0,3% par rapport à 2023), avec une augmentation légèrement plus élevée sur les marchés étrangers (+0,7%) et une performance positive à l'extérieur du pays pour les vins mousseux (+9,1%). Par rapport à 2023, la marge netted'exploitation (marge Ebit) a augmenté de 0,5 % et le ratio du revenu net sur les ventes a également légèrement augmenté (+0,2 point).

Viennent ensuite les chiffres négatifs de 2024 : les volumes vendus ont baissé de 2,5% dans tous les circuits (sauf les vins effervescents, de +4,1%). Les ventes sur place ont également diminué (-4,9 % par rapport à 2023), la valeur de l'horeca atteignant 17,6 % du marché. Les cavistes et les bars à vins sont également mal lotis, avec une baisse de 8,4% et une part de marché de 5,7%. Les ventes directes sont en légère hausse (+1,3% vs 2023), atteignant 8,2% du marché. L'œnotourisme est en croissanceen 2024 (+9% par rapport à 2023) et les trois quarts des entreprises italiennes proposent des visites guidées de caves à vin.

Les préoccupations des producteurs de vin

Compte tenu du contexte général de baisse du revenu disponible des ménages italiens, sept entreprises sur dix (70 %) se disent préoccupées par la baisse attendue de la consommation de vin en raison du renouvellement des générations et de la diffusion de modes de vie plus sains. L'incertitude quant à l'intention du gouvernement américain d'introduire des droits d'importation sur le vin est également une source d'inquiétude . La moitié des entrepreneurs (50 % de ceux interrogés par Mediobanca) considèrent le nouveau code de la route comme une menace pour le secteur. Et 30 % craignent les effets du changement climatique.

Les difficultés économiques stimulent les ventes

Entre 2024 et avril 2025, la Toscane (avec 6 transactions) et le Frioul-Vénétie Julienne (avec 3) ont enregistré le plus grand nombre de fusions et d'acquisitions. Les îles (avec un total de 4 transactions entre acquisitions et fusions) se sont également révélées attractives. "L'incertitude de la consommation, écrit Mediobanca dans le rapport, a freiné l'intérêt des fonds d'investissement.

Les relations entre l'Italie et les États-Unis se consolident, avec 4 transactions à l'étranger (dont Antinori et Herita Marzotto). Les achats et les ventes sont alimentés à la fois par les difficultés économiques générales et par le changement de génération, qui "est en cours dans environ 40 % des entreprises", selon le rapport de Mediobanca, "est en cours d'évaluation dans 16 % et a déjà été abordé et résolu dans 30 %". La structure de l'actionnariat du secteur vitivinicole italien reste essentiellement familiale (65 % des actifs nets), et passe à 81,5 % si l'on inclut les coopératives. Viennent ensuite les investisseurs financiers (10,7 %), les banques et les compagnies d'assurance (5 %) et les fonds d'investissement privés (4,1 % des actifs nets).

Les ventes italiennes ont stagné en 2024, les entreprises s'inquiétant de la baisse de la consommation, mais les perspectives pour 2025 sont positives, selon le nouveau rapport de Mediobanca sur le secteur, qui confirme une fois de plus que le groupe coopératif Cantine Riunite-Giv est en tête des ventes, suivi d'Argea et d'Italian Wine Brands. Le département de recherche de l'institut de Piazzetta Cuccia a publié mardi 27 mai l'analyse des performances économiques et financières de 255 sociétés de capitaux italiennes ayant un chiffre d'affaires supérieur à 20 millions d'euros et un chiffre d'affaires total de 11,7 milliards d'euros, soit près de 95 % du chiffre d'affaires national du secteur.

Les préoccupations des producteurs de vin

Dans un contexte général de baisse du revenu disponible des familles italiennes, sept entreprises sur dix (70 %) se disent préoccupées par la baisse attendue de la consommation de vin en raison du renouvellement des générations et de l'adoption de modes de vie plus sains. L'incertitude quant à l'intention du gouvernement américain d'introduire des droits d'importation sur le vin est également une source d'inquiétude . La moitié des entrepreneurs (50 % de ceux interrogés par Mediobanca) considèrent le nouveau code de la route comme une menace pour le secteur. Et 30 % craignent les effets du changement climatique.

Les difficultés économiques stimulent les ventes

Entre 2024 et avril 2025, la Toscane (avec 6 transactions) et le Frioul-Vénétie Julienne (avec 3) ont enregistré le plus grand nombre de fusions et d'acquisitions. Les îles (avec un total de 4 transactions entre acquisitions et fusions) se sont également révélées attractives. "L'incertitude de la consommation, écrit Mediobanca dans le rapport, a freiné l'intérêt des fonds d'investissement.

Les relations entre l'Italie et les États-Unis se consolident, avec 4 transactions à l'étranger (dont Antinori et Herita Marzotto). Les achats et les ventes sont alimentés à la fois par les difficultés économiques générales et par le changement de génération, qui "est en cours dans environ 40 % des entreprises", selon le rapport de Mediobanca, "est en cours d'évaluation dans 16 % des entreprises et a déjà été abordé dans 30 % des entreprises et résolu". La structure de l'actionnariat du secteur vitivinicole italien reste majoritairement familiale (65 % des actifs nets) et cette part passe à 81,5 % si l'on inclut les coopératives. Viennent ensuite les investisseurs financiers (10,7 %), les banques et les compagnies d'assurance (5 %) et les fonds d'investissement privés (4,1 % des actifs nets).

Prévisions pour 2025

Le sentiment des producteurs de vin italiens est généralement positif pour la fin de l'année en cours. Les plus grands producteurs de vin interrogés par Mediobanca prévoient une croissance des ventes totales de 1,7 % pour 2025, avec une augmentation de 2 % pour les exportations. Le chiffre d'affaires du segment des vins mousseux est de +4,4%, principalement à l'étranger (+6,1% pour les exportations). Pour les vins non pétillants, les attentes sont plus modérées, avec une augmentation de 0,9 % et de 1,2 % pour les exportations.

Relancer la demande

Pour plus des trois quarts des entreprises vinicoles italiennes, les difficultés de la demande peuvent être surmontées en s'ouvrant à de nouveaux marchés. En termes de restructuration de l'offre, les entreprises envisagent de développer des catégories à faible teneur en alcool, considérées comme "prioritaires" par 50 % des personnes interrogées. L'avenir réside dans l'investissement dans le capital humain, considéré comme essentiel par quelque 55 % des entrepreneurs. Ce pourcentage est plus élevé que celui des investissements technologiques, qui se concentrent sur l'intelligence artificielle et l'automatisation et sont importants pour un tiers des entreprises incluses dans l'enquête de Mediobanca.

Source : Gambero Rosso