Couleur: rouge rubis profond
Composition: Pelaverga piccolo di Verduno
Catégorie: Pelaverga
Profil: le raisin est débarrassé de ses pépins et fermente dans des cuves en acier inoxydable à une température de 25 à 28 jours pendant une période de 16 jours. La maturation se fait à la fois en acier inoxydable et en bouteille. Le vignoble a été planté en 1985, est orienté à l'est, alcool 14,10, acidité 4,89gr/litre. Sucre : 0,2 gr/litre de couleur rouge rubis plus ou moins foncé, avec des notes fruitées de fraise et d'épices intenses.
le poivre blanc en particulier.
Nez: mûres, arômes fruités de fraise et notes intenses d'épices en particulier le poivre blanc.
Goût : une texture veloutée avec un arrière-goût de notes d'amandes amères.
Taux d'alcool: 14%
