Il ne reste plus que 1 caisse de Barolo Monvigliero 2020 disponible. Après le Barolo Monvigliero 2020 vient le 2021 dans notre stock. Ce millésime 2021 sera disponible à partir d'octobre 2025.
Couleur: rouge rubis avec des reflets orangés
Composition: 100% Nebbiolo
Catégorie: Barolo des collines de Roddi 310 mètres d'altitude, cru Monvigliero
Profil: Plantation en guyot, récolte manuelle après vendange en vert, à nouveau sélection à l'arrivée à la cantina des meilleurs raisins.
Vinification: macération avec les peaux pendant environ 7-8 jours dans des cuves en acier inoxydable à température contrôlée.
Élevage: en cuves inox pendant environ 4 mois, puis en barriques de chêne français pendant 36 mois.
Nez: le bouquet présente des notes de rose sauvage et de réglisse.
Arôme: force alcoolique bien équilibrée avec des notes de fruits et d'épices.
Mariage: excellent avec les rôtis, les viandes mijotées, le gibier et les fromages corsés.
Pourcentage d'alcool: 15
Plus d'information sur le producteur: Cadia
