Casalone -Monvasia - Malvasia Mosata 2023

Couleur : jaune paille

Parmi les arômes primaires prestigieux : un goût caractéristique et équilibré.

Histoire : La famille Casalone cultive à Lu Monferrato un cépage ancien et rare appelé « Malvasia Greca » dans la tradition du Monferrato, et qui est aujourd’hui inscrit au registre national des variétés de vigne sous le nom de « Malvasia Moscata ».

Cépage : Malvasia Moscata

Technique de vinification : Pressurage doux, fermentation à température contrôlée

Élevage : six mois en cuves

Nez : intense, fin et caractéristique, avec des notes prononcées de rose et de pêche bien intégrées.

Saveur : ample, bien équilibrée, persistante

Température de service recommandée: 12 °C

Teneur en alcool : 12 %