Temporairement en rupture de stock - disponible fin avril - début mai
Couleur: jaune paille brillant avec de légers reflets verdâtres
Composition: 100% Cortese
Catégorie: Gavi DOCG
Profil: Le vignoble a été planté en 1997 à Tassarolo. Il est situé à 300-350 mètres au-dessus du niveau de la mer et a une orientation sud à sud-ouest. Le sol est constitué d'argile calcaire forte avec un peu de terre rouge. Les vignes sont au nombre de 4 000 par hectare et sont taillées en Guyot. La vinification est traditionnelle, avec un léger pressurage des grappes entières. La fermentation a lieu dans des cuves en acier inoxydable. Ce vin accompagne parfaitement les entrées de poisson, le poulet, les viandes légèrement rôties et est également idéal en apéritif.
Arôme: caractéristique, délicat, fruité et floral.
Goût: sec, agréable, frais et harmonieux.
Taux d'alcool: 12,5
Plus d'informations sur le producteur: Molinetto
