Qui a autant de passion pour les vins "Made in Piémont"

pour aborder ce marché de niche par le biais d'une boutique en ligne ?

 

Cette personne plus grande que nature est Karina Imschoot. Pour ceux qui ne la connaissent pas par le biais des médias sociaux, de la presse ou d'autres moyens, expliquons-la.

 

Karina Imschoot a décidé en 2006 de changer son regard sur la vie quotidienne. Elle s'est concentrée sur l'Italie, et pendant 5 ans a visité tous les coins du "pays de la botte", les vignobles pour la plupart et a découvert la gastronomie slow food à La Bella Italia. En 2011, il fallait faire un choix. Le choix du Piémont s'est fait sur la base de trois raisons principales : le potentiel de croissance de la région, le "terroir" qui est certainement parmi les meilleurs d'Italie, une mentalité d'entreprise honnête.

 

Entre l'élaboration d'un plan pour l'Italie et la réalisation de tout par le biais de nombreux services administratifs, il peut s'écouler un certain temps. Les amoureux de l'Italie reconnaîtront la situation et, surtout, que le chemin n'est pas toujours un lit de roses. 2012 a été une année de transition et 2013 une année de formation, de visites intensives de différents vignobles avec des clients, de randonnées viticoles avec des passionnés, etc.

 

2014, était l'heure de vérité : passer les examens de l'une des plus grandes associations, l'ONAV, en Italie et plus particulièrement pour la région du Piémont. Le choix ne s'est pas porté sur un diplôme WSET, mais sur la connaissance du Piémont dans toutes les fibres du vin. Pour Karina Imschoot, il ne s'agit pas de connaître le monde entier, mais tout ce qui est proposé au Piémont, d'où le nom "Vins piémontais". Le cerveau de Karina est rempli d'informations non-mondiales sur le vin en général, mais se concentre sur les vins piémontais. Grâce à de nombreuses visites dans toutes les caves de la région, en particulier le Barolo - Barbaresco et le Roero, Karina Imschoot est non seulement bien introduite dans toutes les caves, mais elle est aussi la personne la mieux placée pour vous conseiller.

 

En savoir plus sur "terroir"...

 

Découvrez le noble cépage du Piémont : Nebbiolo

 

barbarscobestshotLa région viticole du Piémont, située dans le nord-ouest de l'Italie, a depuis des années mérité une place d'honneur dans le monde viticole international. Avec le plus grand nombre de DOCG de toutes les régions italiennes, le Barolo et le Barbaresco sont les têtes d'affiche avec leur cépage Nebbiolo. Les vins de Barolo et Barbaresco ont une apparence de haut niveau grâce à la forte présence de tanins et à la capacité qui en résulte de conserver le vin jusqu'à trente ans.

 

 

 

 

piemontegrandivini

FLe Nebbiolo est à l'origine de quatre des principaux vins DOCG : Barolo, Barbaresco, Roero et Gattinara.

Le Barbera, également appelé "le cheval de labour des Piémontais", est un autre cépage qui obtient d'excellents résultats. Dans la région d'Alba, il est appelé le Barbera d'Alba et donne un vin rouge vif, d'une bonne acidité et d'une complexité modérée. L'avantage du vin Barbera est qu'il contient moins de tanin et qu'il est immédiatement consommable. Il est donc la solution idéale dans un marché très compétitif, en évolution rapide et impatient, tant pour le consommateur que pour le vigneron.

Le troisième cépage rouge est également très populaire, mais il est moins onoreux : le Dolcetto. En ce qui concerne les vins Dolcetto, notre attention se porte surtout sur le Dolcetto d'Alba, qui, malgré ce que son nom peut suggérer, n'est certainement pas doux, mais un vin rouge sec avec une agréable finale amère.

Êtes-vous prêt à découvrir nos pacquets de dégustation ? Si vous aimez ces vins, vous pouvez spécifier vos propres volumes de vin ou demander une certaine forme de personnalisation.

Piémont : au pied de la montagne

 

De plus en plus célèbre, le Piémont est souvent décrit comme la capitale culinaire de l'Italie grâce à ses nombreuses petites entreprises familiales qui mettent fortement et profondément l'accent sur la qualité. À Barbaresco, les exploitations familiales, moins axées sur le commerce, ont une superficie moyenne de deux hectares et à Barolo, de cinq à six hectares. Naturellement, les deux zones comptent également des biggies de taille qui ont mis en route une machine à commercialiser et réalisent ainsi des ventes dans le monde entier. En réponse au Pinot Noir de Bourgogne, le Piémont fournit le cépage Nebbiolo. De nombreux amateurs de vin apprécient autant la vue panoramique sur les vignobles que la dégustation de n'importe quel vin.