Roagna

Vijf generaties lang brengt  Wijnhuis Roagna topkwaliteit en voor de Nebbiolo liefhebbers brengen ze de favoriete “touch” die men van tannine wijnen wil proeven. Luc Roagna bouwt verder op wat de vorige generaties bewerkstelligden: strategie & traditonele aanpak, late oogst, enkel natuurlijke gisten, fermentatie waarbij de schil tot 90 dagen in contact blijft, en rijping op de grote houten vaten. Ze zijn een buitenbeentje maar dat maakt – samen met hun manifest wat u kan nalezen op http://www.roagna.com/ nu net het succesverhaal.

Pira is een historische wijngaard in het dorp Castiglione Falletto en was oorspronkelijk eigendom van de adellijke familie die een privéweg had die de wijngaard en het kasteel honderden jaren geleden met elkaar verbond.

De wijngaard ligt aan de zijde van Serralunga d'Alba en Perno en ligt op het zuidoosten. Pira bevat specifieke kenmerken door de langzame desintegratie van de rotsen van Castiglione. In 1989 werd de wijngaard gekocht..

Roagna heeft 4.88.30 Hectares (12.06 Acres) wat het grootste enkelvoudige perceel is dat ze bezitten. Het land wordt bovenaan beschermd door de Rocche van Castiglione en stroomafwaarts van het bos met een beek die stroomt van Bussia van Monforte d'Alba. De habitat is ideaal voor het concept van respect voor het land en het leven van de bodem.
rnDe bodem variëreert van kalksteen mergel Roca tot blauwe steen.

De wijnstokken voor deze wijn zijn tussen 25 en 50 jaar oud. .

De oogst vindt normaal gesproken midden oktober met de hand plaats in kleine pvc boxen, meestal 's ochtends als de vrucht een perfecte fysiologische rijpheid heeft bereikt. Voordat de wijn wordt gemaakt, selecteert men handmatig elke druif om een ​​perfecte vrucht te hebben.

Fermentatie vindt uitsluitend plaats in tonneaux.  Dit duurt tien dagen en men gebruikt de oude techniek van maceratie, minstens twee maanden aanhoudend, (60 - 75 dagen). De wijn wordt vervolgens gerijpt in een neutrale eiken vat gedurende ongeveer 5 jaar.

De productie van flessen is beperkt tot minder dan vijftienduizend flessen per jaar.

Men nummert elke fles op het etiket.