Stop met supermarkt Barolo van 10 € te consumeren: laat Barolo wereld de kwaliteit uitstralen die de wijn waardig is

De nieuwe wijnjaren van Barolo (oogst 2015), Barbaresco en Roero (2016) werden eind januari in Alba op 'Grandi Langhe 2019' geproefd.

Het debuut van de wijnjaren van de prestigieuze Piemontese rode wijnen, met 206 bedrijven, bracht in totaal 600 gespecialiseerde operators en journalisten uit meer dan 20 landen naar de Langhe.

De organisator van de beurs vertelt: " De resultaten van vandaag zijn het resultaat van wat 30 of 40 jaar geleden is gezaaid. En we moeten blijven zaaien:

Een uiteenzetting in een panel gesprek wat de zorg is van vele producenten zonder namen te vernoemen:

Welke risico's ziet u?

"Van de ongeveer 14 miljoen flessen Barolo die jaarlijks worden geproduceerd, komt ongeveer een derde in de schappen van de discountwinkels terecht tegen veel lagere prijzen dan de andere twee derde. Een fenomeen dat niet voorkomt bij andere, even prestigieuze wijnen. En dat beschadigt het merk Barolo".

En waarom gebeurt dat?

"Want blijkbaar wint iedereen zo. Boerderijen die overtollige bulkwijn verkopen aan bottelaars tegen betaalbare prijzen. Aan de bottelaar die, gewend aan zeer lage marges, hier meer verdient".

En wat is de schade?

"Dat een Chinese of Amerikaanse, maar ook Italiaanse consument zich zal blijven afvragen hoe het mogelijk is dat een wijn die honderden euro's in een restaurant of wijnwinkel betaalt, dan voor tien dollar in die schappen te vinden is.

Hoe kom je er uit?

"Producenten moeten begrijpen dat dit verkoopkanaal geen toekomst heeft en dat de wijn in flessen kan worden verkocht, niet langer in bulk en tegen veel hogere prijzen. En dan werken aan de productie discipinari: vermindering van de opbrengsten en de bevordering van de MGA (extra geografische vermeldingen, cru, prestigieuze wijngaarden waarvan de namen verschijnen op de fles ed). En op de oogstreserve, het instrument dat u in staat stelt om de hoeveelheid Barolo die op de markt wordt gebracht te moduleren op basis van het oogstjaar. Verbetert vervolgens de communicatie. Tot nu toe is er weinig gedaan".

Echt waar?

"De producenten hebben het een voor een gedaan om de wereld rond te gaan om het verhaal van hun wijnen en ons grondgebied te vertellen. Een verdienstelijke actie, maar nu hebben we één stem nodig die een promotieactie over het merk doet en die het doet op degenen die de flessen ontkurken en drinken, niet op degenen die ze verkopen: in de VS, in China, over de hele wereld. Om te communiceren hoe kostbaar deze wijnen zijn en wat een prachtig verhaal ze hebben".

Tot nu toe hebben we gesproken over Barolo en Barbaresco. En Nebbiolo, Dolcetto, Barbera?

"Om Barolo en Barbaresco met de beperkte inzet van de afgelopen decennia te kunnen beheren en die deze resultaten hebben gegarandeerd, moeten de andere denominaties naar mijn mening flexibelere regels hanteren".

Wat betekent dit?

"Met behulp van het Langhe DOC om Barbera, Dolcetto, weer op te starten.... Het is een Langhe naam die in de wereld het effect van Bordeaux of Bourgondië kan hebben. Laten we het gebruiken".

Het gebeurt al met Langhe Nebbiolo, die is uitgegroeid tot een soort tweede wijn voor Barolo en Barbaresco.

"Ja, een succes en een risico. Want zo wordt de hele Langa "besmeurd". En Dolcetto is aan het verdwijnen. Een zonde en een probleem".

Dus je ziet een grote toekomst?

"Ja, als we niet vergeten waar we vandaan komen.... Laatst overleed een Nebbiolo patriarch zoals Beppe Colla. In 2018 hadden we al Bruno Giacosa, Beppe Rinaldi, Gigi Rosso, verloren. Vandaag de dag lijkt alles gemakkelijk, maar we moeten niet stoppen met het proberen te begrijpen wat er is gedaan en waarom het is gedaan om deze wijnen geweldig te maken".