De lokale, kleinschalige geproduceerde wijnen in opmars

De grootsheid en het succes van de Italiaanse wijn in de wereld is voornamelijk verbonden met een handvol wijnstokken: Sangiovese, Nebbiolo, Nero d'Avola, Montepulciano, Verdicchio, Vermentino, Glera. Allemaal strikt autochtoon.

Toch zijn ze slechts het zichtbare topje van een gigantische ijsberg, bestaande uit meer dan 500 variëteiten die in Italië zijn toegestaan en geproduceerd. Een erfgoed van biodiversiteit dat allesbehalve symbolisch is, want als het waar is dat we het meestal nog steeds over marginale economische fenomenen hebben, leert de geschiedenis dat het succes of de mislukking van een wijnstok het gevolg is van een enorme verscheidenheid aan factoren: ecologische, sociale, economische en uiteraard klimatologische factoren.

Daarom kunnen rassen als Pelaverga, Freisa, Nascetta, Grignolino,  Arneis enz.., om de een of andere reden de kampioenen van de wijnbouw in de toekomst blijken te zijn.

Elke wijnstok heeft zijn eigen geschiedenis, er zijn geen schaarse wijnstokken, er is zeker een aantal inheemse wijnstokken die minder goede wijn biedt dan andere, maar we moeten altijd onthouden dat de meeste van de inheemse wijnstokken nog bestudeerd zijn in de diepte. De Sangiovese zelf beleefde zijn eerste belangrijke studiemoment met het "Chianti Classico 2000" project (in 1987, red.), en vandaag de dag weten we iets meer, maar dit toont aan dat zelfs de meest aangeplante druiven in Italië tot enige tijd geleden nog maar weinig bekend waren.

Nascetta, Arneis, Grignolino, Vespolina enz… zijn  vandaag aan een zekere opmars bezig. Door vaker ze op de proeftafels te zetten worden ze ook vaker ingekocht.  Vorige week bij onze degustaties van Made In Piedmont Wines,  werd de Sizzano van Paride Chiovini zelf genoemd als een wijn die perfect tegenover één van de grootste Barolo kan geplaatst worden.  Blij dit te horen en zeker een motivatie voor de kleine, familiale producent.

Inheemse, lokale variëteiten,  die in de steek gelaten waren, worden opnieuw geëvalueerd.  Er zijn geen slechte wijnstokken: Dolcetto, Barbera, Nebbiolo, Croatina, Malvasia Rosa, Primitivo, Nero d'Avola, geven prachtige wijnen, we hebben het geluk dat we ze hebben, en het is onze plicht om de Italiaanse diversiteit te beschermen door ruimte en kansen voor economische groei te geven aan de vele varianten van de Italiaanse wijn, want dit is een land dat sterk afhankelijk is van de economie van wijn.