De evolutie van DOC wijnen in Langhe

De erkenning van de gecontroleerde oorsprongsbenaming (DOC) Langhe dateert van 22 november 1994. Op dat moment rekende het op acht soorten, twee zonder specificatie van de druivensoort (wit en rood) en zes met rasreferentie (Arneis, Chardonnay en Favorita onder de blanken; naast Dolcetto, Freisa en Nebbiolo onder de rode).

Op 14 december 2010 zijn na een ingrijpende wijziging van het productdossier negen andere soorten rassen toegevoegd en één zonder verwijzing naar het ras. Van de eerste waren er vijf gekoppeld aan internationale variëteiten (Cabernet Sauvignon, Merlot, Pinot Noir, Riesling en Sauvignon blanc) en vier aan inheemse variëteiten (Barbera, Nascetta, Nas-cëtta del Comune di Novello en Rossese bianco). Langhe Rosato degene zonder variëteitsaanduiding.

Tien jaar later kan een eerste evaluatie worden gemaakt, waarbij de ontwikkeling van deze wijnen met betrekking tot het wijnbouwareaal en de botteling wordt geanalyseerd. De gegevens hebben betrekking op de oogst van 2019. Bovenstaande tabel geeft een eerste cijfer: de incidentie van de tien nieuwe types op het totale DOC Langhe is beperkt. In feite is het totale aantal met wijnstokken beplante hectaren iets meer dan 227, oftewel ongeveer 11% van de totale oppervlakte van de Doc Langhe. De situatie is nog beperkter in volume: het aantal flessen in 2019 (1.001.966) vertegenwoordigt slechts 5,55% van de meer dan 18 miljoen flessen van de hele coupure.

We worden geconfronteerd met niche-wijnen, die enerzijds een aantal inheemse rassen (Nascetta, Nas-cëtta gekoppeld aan Novello en Rossese bianco) verbeteren en anderzijds een aantal internationale rassen, die elders belangrijke resultaten hebben gegeven, op de proef stellen van de heuvels. Er zij op gewezen dat deze resultaten wat het wijnbouwareaal en de productie betreft niet alleen verband houden met de laatste tien jaar, maar ook het resultaat zijn van eerdere ontwikkelingen, zelfs vóór 1994, toen deze wijnen werden geclassificeerd als Langhe tafelwijn met een geografische aanduiding.

Na 1994 werd er niet meer naar verwezen en daarom moesten ze in de dozen met wijnen zonder rasspecificatie, d.w.z. Langhe wit en Langhe rood, worden geplaatst.

Onder de producten die verband houden met internationale druivenrassen, zijn de beste resultaten die van Riesling en Sauvignon, begunstigd, vooral aan de rechterkant Tanaro, door het ontbreken van een autochtone druivensoort voor witte wijnen van hoge betrouwbaarheid. Hun belangrijkste concurrent blijft Chardonnay, ook van internationale oorsprong. Onder de zwarte vruchtensoorten is de Pinot Noir goed in termen van wijngaarden, iets minder gebotteld. De Merlot is zeer beheerst, uiteraard in tegenstelling tot de grote ontwikkeling die Langhe Nebbiolo op dit gebied heeft bereikt.

Onder de typologieën met inheemse druivenrassen, de beste reactie komt van Nascetta, zowel als Langhe Nascetta en in het Nas-cëtta-deelgebied van de gemeente Novello: de groei is constant in termen van het planten en bottelen, een cijfer dat nog groter zou kunnen zijn in de komende jaren, wanneer de meeste van de wijngaarden zal productief zijn. Bovendien zullen de producenten van de twee soorten in de komende maanden de viering van deze eerste tien jaar van de benaming bekendmaken.

De geringe omvang van Langhe Barbera is te wijten aan het feit dat slechts weinig producenten het DOC Barbera d'Alba voor dit alternatief opgeven. Langhe Barbera wordt vaak gebruikt door producenten van Barbera del Doglianese, die berucht genoeg is uitgesloten van het gebied van oorsprong van Barbera d'Alba. Het cijfer van de gebottelde voor Langhe Rosato is uitstekend, zelfs in de aanwezigheid van een zeer beperkte wijngaard. In dit geval dragen andere rasverwijzingen zoals Dolcetto, Barbera en Nebbiolo, die zowel met de Langhe DOC als met hogere benamingen verbonden zijn, bij aan de productie.