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Barbaresco Rongalio® Docg

Produit uniquement dans les meilleurs millésimes, à partir des vignobles les plus anciens et les plus précieux de la région de Meruzzano, âgés de 35 à 40 ans. Le sol est très riche en micro-éléments tels que le fer et le zinc et est souvent sillonné de veines de limon et d'argile, ce qui confère au vin une forte personnalité et une forte tendance au vieillissement. Depuis le millésime 2011, le Rongalio Barbaresco est vendu en tant que Riserva.

Cépage : Nebbiolo, s ous-variété Lampia

Origine des raisins : Meruzzano Vigna Rongalio in Treiso (300 mètres au-dessus du niveau de la mer).

Sol : texture moyenne avec une bonne richesse en calcaire.

Situation : exposition sud-ouest.

Méthode : taille Guyot (8-9 bourgeons/vigne).

Quantité de raisin / HA : 50-60 q / Ha.

Année de plantation : 1991/1984

Pressurage doux, macération de 20-25 jours à une température contrôlée de 28° pour 2/3 des raisins. Macération jusqu'à 40/45 jours avec le chapeau immergé pour le reste.
24 mois de vieillissement en grands fûts suivis d'au moins 12 mois en bouteille.

Plus d'informations sur le producteur : Orlando Abrigo