La région viticole du Piémont, située dans le nord-ouest de l'Italie, a depuis des années mérité une place d'honneur dans le monde viticole international. Avec le plus grand nombre de DOCG de toutes les régions italiennes, le Barolo et le Barbaresco sont les têtes d'affiche avec leur cépage Nebbiolo. Les vins de Barolo et Barbaresco ont une apparence de haut niveau grâce à la forte présence de tanins et à la capacité qui en résulte de conserver le vin jusqu'à trente ans.
FLe Nebbiolo est à l'origine de quatre des principaux vins DOCG : Barolo, Barbaresco, Roero et Gattinara.
Le Barbera, également appelé "le cheval de labour des Piémontais", est un autre cépage qui obtient d'excellents résultats. Dans la région d'Alba, il est appelé le Barbera d'Alba et donne un vin rouge vif, d'une bonne acidité et d'une complexité modérée. L'avantage du vin Barbera est qu'il contient moins de tanin et qu'il est immédiatement consommable. Il est donc la solution idéale dans un marché très compétitif, en évolution rapide et impatient, tant pour le consommateur que pour le vigneron.
Le troisième cépage rouge est également très populaire, mais il est moins onoreux : le Dolcetto. En ce qui concerne les vins Dolcetto, notre attention se porte surtout sur le Dolcetto d'Alba, qui, malgré ce que son nom peut suggérer, n'est certainement pas doux, mais un vin rouge sec avec une agréable finale amère.
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