Nas-Cëttaland avec 11 producteurs avec ultra trop de vins blancs pour votre cave
Posté le: 22-07-2020 om 10:50:52
| Karina Imschoot
NOVELLO
Ces derniers jours, en présence de plus de 40 journalistes et représentants des institutions du monde du vin, s'est tenue la première présentation officielle de l'Association des producteurs de Nas-cëtta de la ville de Novello.
Nas-cëttaland virtual (c'est le nom donné à l'événement), n'est que la première étape d'un projet plus vaste visant à découvrir Nas-cëtta et son territoire. Le prochain rendez-vous, cette fois à Novello, est prévu pour juin 2021 pendant deux jours pour découvrir non seulement les caves des 11 producteurs, mais aussi les nombreuses stars de ce petit bijou des Langhe. L'événement, qui s'appellera Nas-cëttaland, s'adresse aux journalistes, aux experts du secteur et aux amateurs, qui auront l'occasion de visiter les caves et les stands de dégustation. Il y aura également des moments d'analyse approfondie, notamment des dégustations guidées et des séminaires.
Les producteurs membres de l'association ont participé à la réunion virtuelle en tant qu'"hôtes" : Stefano Pesci (Arnaldo Rivera), Savio Daniele (Le Strette), Luca Marenco (Luca Marenco), Marco TARICCO (La pergola), Silvio Cogno (Cascina Gavetta), Davide Vietto (Vietto), Paolo Sartirano (Sansilvestro), Omar Sanino (Casa Baricalino), Daniele Marengo (Marengo Mauro), Maresa Stra (Stra) et Valter Fissore (Elvio Cogno), qui ont présidé la réunion. Une occasion unique pour les participants de déguster les vins des 11 producteurs des millésimes 2018 et 2019 et de célébrer le dixième anniversaire de l'inclusion de la Nas-cëtta di Novello dans la DOC des Langhe. Parmi les participants se trouve également le président régional de l'Association italienne des sommeliers, Fabio Gallo.
Une étape importante dans la connaissance a été la dégustation, qui a également permis de découvrir l'histoire de ce cépage à travers les voix de ceux qui l'ont redécouvert et remis en lumière après des années d'oubli. Les premières traces de Nas-cëtta à Novello remontent au XIXe siècle, époque à laquelle des sources autorisées en parlent comme d'un "raisin très délicat et d'un excellent vin" aux caractéristiques similaires à celles du Riesling rhénan, un raisin aussi délicat que peu productif, et pour cette raison longtemps oublié au profit de cépages plus productifs comme le Nebbiolo da Barolo, qui a rendu les Langhe célèbres dans le monde entier. Ce raisin indigène, redécouvert au début des années 90, doit son succès à la ténacité et à la passion d'une poignée de producteurs.
Le prix d'expertise de la production Nas-Cëtta a été décerné par les représentants belges, néerlandais et luxembourgeois des sommeliers, des journalistes flamands et wallons, des écoles du soir d'initiation au vin et des distributeurs de vin à Cascina Gavetta pour sa Nas-Cëtta la plus authentique. Cet événement Nas-Cëtta pour la dégustation belge auquel tous les représentants ont assisté a été réalisé dans les environs de Durbuy dans les usines vinicoles du Piémont. Un rapport sur cet événement suivra dans les prochaines semaines.
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