MADE IN PIEDMONT – DÉGUSTATION DE VINS – PRIVÉ
À partir de 2026, Karina Imschoot et Made In Piedmont Wines organisent désormais dans tout le Benelux des dégustations de vins destinées au grand public et aux entreprises, pour des groupes à partir de 12 personnes, en néerlandais, français, anglais et italien.
Votre sommelière attitrée est Karina Imschoot, qui a suivi une formation de sommelière de trois ans au sein de l’institut le plus prestigieux d’Italie, l’Associazione Italia Sommelier. Soit dit en passant, il s’agit d’un institut « agréé » et non d’une initiative privée, comme il en existe malheureusement de nombreuses dans le Piémont, mais aussi dans d’autres régions. Tout le monde veut tirer profit du « commerce » du vin, cela ne fait aucun doute.
L’AIS – abréviation de l’Associazione Italiana Sommelier – a fêté cette année son 60e anniversaire, avec plus de 40 000 sommeliers formés dans toute l’Italie.
Votre experte du Piémont – Karina Imschoot – a vécu dans le Piémont de 2012 à 2019, trois ans à Barbaresco, trois ans à Barolo et le reste du temps à Zoalengo (Monferrato). Il était donc logique, en tant que résidente du Piémont, qu’elle y ait suivi sa formation de sommelière pendant trois ans, en italien d’ailleurs. Non pas à l’antenne de l’AIS d’Alba, mais à celle de Turin (AIS Piémont), car c’est là que la qualité de la formation et des vins à déguster était d’un niveau bien supérieur.
Avant cette formation, Karina avait déjà passé trois ans entre les mains expertes de Francesco Gaja, expert piémontais et neveu d’Angelo Gaja, pour acquérir de l’expérience pratique.
C’était Francesco Gaja qui passait plusieurs fois par semaine à Barbaresco avec de nouvelles bouteilles provenant directement des fûts de tout le Piémont.
À 81 ans, en tant qu’œnologue diplômé, Francesco Gaja disposait d’une mine d’informations qui, en 2013, représentait encore un terrain à explorer pour Karina. Karina a eu la chance de participer à des dîners privés chez les meilleurs vignerons de Barolo et Barbaresco, du Roero, de l’Asti et du Monferrato, et ainsi d’accéder directement à la source de toutes ces connaissances.
La formation de sommelièren’ a étésuivie que pour disposer d’un cadre clair et encore plus détaillé, et bien sûr pour obtenir un diplôme.
En tant qu’ancienne Piémontaise, une des « locales », c’est-à-dire l’une des leurs parmi les vignerons et autres acteurs du milieu,Karina Imschoot dispose de quelques centaines d’anecdotes pour rendre captivante une matière technique. Et qui sait, peut-être que d’autres secrets seront dévoilés ???
À quoi ressemble une telle dégustation ?
L’équipe de Made In Piedmont Wines fournit tout le matériel nécessaire : verres, crachoirs, documentation, éléments réfrigérants pour les vins blancs, rosés et spumantes, ainsi qu’une copie imprimée de la présentation PowerPoint.
Au lieu de pain, nous proposons des grissini, comme c’est la coutume dans le Piémont.
Tous les devis sont personnalisés: cette « personnalisation » comprend les honoraires de Karina Imschoot pour la présentation, le transport et l’éventuelle nuitée, le nombre de sommeliers chargés du service sur place, le matériel, ainsi que les vins qui seront présentés selon ce qui aura été convenu.
Si 8 vins sont sélectionnés, sachant que Karina Imschoot fait une introduction et une conclusion qui prennent tout de même 15 minutes, il faut prévoir au minimum 2 heures. Chaque vin supplémentaire représente 10 minutes.
Très important : même une personne qui ne connaît pas le Piémont recevra des explications dans un langage très accessible. Pas de jargon WSET, mais des explications similaires à celles que reçoivent les sommeliers en Italie au début de leur formation, sans aucune connaissance préalable.
Quelques thèmes proposés
Barolo/Barbaresco contre l’Alto Piemonte : Ghemme, Gattinara et les AOC de l’Alto Piemonte : Sizzano, Boca, Fara, Lessona, Bramattera, Coste della Sesia (8 vins, avec possibilité d’ajouter la Vespolina, l’Uva Rara, l’Erbaluce et le Spumante Erbaluce)
Barolo et Barbaresco : mise en lumière des différences entre les diverses structures de sol, du résultat en bouteille et des différents villages où la production a lieu
Mais nous sommes bien sûr ouverts à vos suggestions : rien de mieux que d’« écouter » vos souhaits et de créer ensemble une expérience unique pour vos invités.
Autre anecdote : avant de lancer son agence Italia Incentives (à l’origine spécialisée dans les événements œnogastronomiques dans toute l’Italie), l’une des agences événementielles les plus prospères de Flandre pendant 16 ans en tant que PDG ; son expertise pour faire passer votre événement au niveau supérieur est donc naturellement notre priorité absolue.
Nous avons hâte de vous rencontrer, vous et votre public, et de faire de cet événement piémontais une expérience unique!
Toutes les demandes peuvent être adressées à sales@madeinpiedmont-wines.be. Plus vous serez précis en tant qu’organisateur, plus l’équipe de Made In Piedmont Wines pourra vous proposer un devis « sur mesure ».
L’équipe de Made In Piedmont Wines et Karina
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