MADE IN PIEDMONT - DÉGUSTATION DE VINS - PRIVÉ
À partir de 2026, Karina Imschoot et Made In Piedmont Wines organiseront des dégustations de vins pour les particuliers et les entreprises, pour un public de 12 personnes ou plus, en néerlandais, français, anglais et italien.
Votre sommelier est Karina Imschoot, qui a suivi une formation de trois ans en sommellerie auprès de l'institut le plus réputé d'Italie, l'Associazione Italia Sommelier. Il s'agit d'ailleurs d'un institut "reconnu" et non d'une initiative privée, comme il en existe malheureusement beaucoup dans le Piémont, mais aussi dans d'autres régions. Tout le monde veut gagner de l'argent avec le "commerce" du vin, c'est clair.
L'AIS - l'abréviation d'Associazione Italiana Sommelier - a fêté son 60e anniversaire cette année et compte plus de 40 000 sommeliers formés dans toute l'Italie.
Votre experte piémontaise - Karina Imschoot - a vécu dans le Piémont de 2012 à 2019, trois ans à Barbaresco, trois ans à Barolo et le reste du temps à Zoalengo (Monferrato). En tant que résidente du Piémont, il était donc logique qu'elle reçoive sa formation de sommelière dans le Piémont pendant 3 ans, en italien d'ailleurs. Non pas dans l'établissement AisAlba, mais à AisTorino (AisPiemonte), car la qualité de la formation et des bouteilles à déguster y était bien plus élevée.
Avant cette formation, Karina avait passé trois ans entre les bonnes mains de l'expert piémontais Francesco Gaja, neveu d'Angelo Gaja, pour acquérir une expérience pratique. C'est Francesco Gaja qui passait à Barbaresco plusieurs fois par semaine avec de nouvelles bouteilles en provenance de tout le Piémont. Aujourd'hui âgé de 81 ans et œnologue diplômé, Francesco Gaja disposait d'une mine d'informations qui, en 2013, étaient encore un territoire inexploré pour Karina. Karina a eu l'occasion de participer à des dîners privés avec les meilleurs vignerons de Barolo et Barbaresco, Roero, Astigiano et Monferrato et de s'asseoir directement à la source de toutes les connaissances. La formation de sommeliern'a étésuivie que pour avoir une bonne vue d'ensemble et encore plus de détails, et bien sûr pour obtenir un diplôme.
En tant qu'ex-Piémontaise, l'une des locales, donc l'une d'entre elles parmi les vignerons et autres, Karina Imschoot a une centaine d'anecdotes à raconter pour rendre un sujet technique fascinant. Et qui sait, peut-être que des secrets remonteront à la surface ????
À quoi ressemble une telle dégustation ?
L'équipe de Made In Piedmont Wines fournit tout le matériel nécessaire : verres, crachoirs, documentation, éléments de refroidissement pour les vins blancs, rosés et spumante, ainsi qu'une impression de la présentation PowerPoint.
Au lieu du pain, nous fournissons des grissinis, comme cela se fait également dans le Piémont.
Toutes les offres sont personnalisées : cette "personnalisation" comprend les honoraires de Karina Imschoot pour la présentation, le transport et l'hébergement éventuel, le nombre de sommeliers pour le service sur place (contrats de mise en place), le matériel, les vins présentés lors du rendez-vous.
Si 8 vins sont choisis, sachant que Karina Imschoot fait une introduction et une conclusion qui prennent toujours 15 minutes, il faut prévoir 2 heures minimum. Chaque vin supplémentaire prend 10 minutes.
Très important : même un non connaisseur du vin du Piémont reçoit toutes les explications dans le langage le plus facile à comprendre. Pas de langage WSET, mais des explications que même les sommeliers italiens reçoivent au début de leur formation sans aucune connaissance préalable.
Présentation de quelques thèmes
Barolo/ Barbaresco versus Alto Piemonte Ghemme, Gattinara et Doc's du Alto Piemonte : Sizzano, Boca, Fara, Lessona, Bramattera, Coste della Sesia (8 vins et extension possible avec Vespolina, Uva Rara, Erbaluce, et Spumante Erbaluce).
Barolo & Barbaresco, les différences entre les différentes structures de sol, le résultat dans la bouteille et les différents villages où la production est la plus importante.
Mais nous sommes bien sûr ouverts à vos suggestions, rien de mieux que "d'écouter" vos souhaits et de parvenirensemble à une expérience unique pour vos invités.
Autre fait : en Flandre, avant de commencer dans le Piémont avec son agence Italia Incentives (à l'origine des événements vinicoles et gastronomiques dans toute l'Italie), Karina Imschoot a dirigé l'une des agences événementielles les plus prospères en tant que PDG pendant 16 ans, de sorte que ses connaissances pour amener votre événement au niveau suivant sont automatiquement son objectif le plus élevé.
Nous sommes impatients de vous rencontrer, vous et votre public, et d'en faire un événement piémontais unique!
Toutes les demandes de renseignements peuvent être adressées à sales@madeinpiedmont-wines.be. Plus vous serez clair en tant qu'organisateur, plus l'équipe de Made In Piedmont Wines pourra vous faire une offre pertinente.
L'équipe de Made In Piedmont Wines et Karina
Commentaires
Identifiez-vous pour donner réaction Votre commentaire sera publié dès qu'il sera approuvé.