opc_loader

We gebruiken cookies om uw bezoek aan onze website Made in Piedmont Wines nog aangenamer te maken.

    Door onze website te bezoeken, aanvaardt u onze cookies. U kunt natuurlijk de instellingen voor de cookies wijzigen. Lees meer over cookies.
Schrijf je nu in en ontvang onze nieuwsbrief

Leeftijdcontrole

Om de inhoud van deze pagina te bekijken dient u 18 jaar of ouder te zijn, kunt u dit bevestigen?
Ja Neen

Gratis verzending vanaf 100 Euro in Benelux - Gratis omruilgarantie tot 1 jaar - Leveren "waar" en "wanneer" u wilt

 

Paridechiovini - Afrodite - Vespolina DOC

Artikelnr: PCafroditeVespolina

Wijngaard: wijngaard San Giuseppe in de gemeente Sizzano, regio Noche en San Giuseppe voor een totaal van 0,5 ha. Zuid-zuid / west blootstelling. Bodem Argillisch zanderig zuur

Wijnstok: 100% Vespolina-druiven lokaal genoemd Ughetta

Opbrengst per hectogram: 60 Q.li

Vinificatie: handmatige oogst in cassettes in de derde tien dagen van september. Ontvetting en vinificatie in rood, maceratie in stalen tanks gedurende 5-6 dagen bij een gecontroleerde temperatuur waarbij elke 8 uur wordt gepompt. Malolactisch in staal in december / januari.

Rijping en botteling: rijping in staal gedurende 9 maanden. Einde van de zomer bottelen. Vergrijzing in flessen gedurende drie / vier maanden.

Organoleptische kenmerken: helderrood, robijnrood met violette reflecties in de vroege jeugd, intense en fijne geur met grote opening van rode mul, gaat verder met vers fruit en laatste kruiden zoals peper en canella. Bij het proeven is het intens, asicutto, smakelijk met rood fruit en met een discrete zure, zeer persistente en aangenaam bittere afdronk.

Foodpairing: een wijn voor alle maaltijden, met elegante hapjes, salami van douja, fidighina, eenvoudige eerste en tweede gangen van wit vlees, om te proberen met zoetwatervissen.

Serveertemperatuur: 18 tot 20 graden

Optimale rijping: klaar voor consumptie in het eerste jaar, het groeit voor de volgende twee

15,00
x
Kenmerken
750ml:
1
Beoordelingen (0)
Paridechiovini - Afrodite - Vespolina DOC heeft nog geen reviews. Deel uw product ervaring en plaats een review.

Aanbevolen artikelen:

Alternatieve artikelen:

Laatst bekeken items