opc_loader

We gebruiken cookies om uw bezoek aan onze website Made in Piedmont Wines nog aangenamer te maken.

Door onze website te bezoeken, aanvaardt u onze cookies. U kunt natuurlijk de instellingen voor de cookies wijzigen. Lees meer over cookies.
Schrijf je nu in en ontvang onze nieuwsbrief.

Leeftijdcontrole

Om de inhoud van deze pagina te bekijken dient u 18 jaar of ouder te zijn, kunt u dit bevestigen?
Ja Neen

Gratis verzending vanaf 100 Euro in Benelux - Gratis omruilgarantie tot 1 jaar - Leveren "waar" en "wanneer" u wilt

 

Enrico Crola - Vespolina delle Colline Novaresi- 2017

Artikelnr: EnricoCrolaVespolina
Organoleptische kenmerken:
Het bottelen vond plaats in september 2017 voror jaargang in verkoop 2018, na een passage in barriques van zes jaar en twee maanden in vaten van 25 hectoliter. Granaatrood in kleur met briljante reflecties. Op de neus vallen vooral vanille en cacao op, maar bij de tweede benadering kun je de kers en het kruid waarnemen, waarvan de kruidnagel de overhand heeft. In de mond is het harmonieus en ondanks het lange verblijf in het hout brengt de zuurgraad de tannine goed in balans, waardoor de mond "schoon" blijft. Het is zeer hardnekkig, met een nasmaak van chocolade, zoethout en anijs.
Analytische gegevens:
Werkelijk alcoholvolumegehalte 14,29% vol.
Totaal suikers <1,0 g/l.
Droog extract 27,94 g/l.
Totale zuurgraad van 6,27 g/l. wijnsteenzuur
Totaal zwaveldioxide van 110 mg/l.
Foodpairing:

Het is zeker een wijn die, om zijn potentieel zo goed mogelijk tot uitdrukking te brengen, moet worden gekoppeld aan gestructureerde gerechten en voor high end vleeswaren. Deze wijn kan worden gecombineerd met geroosterd of gesmoord vlees, wild,everzwijn. Bij het serveren van kazen kiest u best voor producten met een gemiddelde veroudering, zoals Toma, Castelmagno of pittige Gorgonzola.
Vespolina 2018 Hills Novaresi D.O.C.
Vespolina 100%
Gezien z'n perfectheid ook met een  jaartje meer kiezen we voor Vespolina 2017 .   
14,00
Beoordelingen (2 )
Enrico Crola - Vespolina delle Colline Novaresi- 2017

(marc gillis )
Vespolina 2017 van Enrico Crola uit het minder bekende gebied van de Colline Novaresi. Ook de Vespolina is een "vergeten" lokaal druivenras, maar wat een finesse! Wij noteerden: "Bijna transparante robijnrode kleur. Neus met upfront fruit. In de mond heel aangename souplesse. Mooi gepolijst. Accent volop op kriekjes.". Een verborgen parel uit Piemonte.
Beoordeling: [5 van de 5 sterren]

(fk)
Earthy nose with kirsch, ripe prune and a bit of strawberry followed by a juicy palate with pronounced acidity, integrated and constructive tannins, black and red cherry and pepper
Beoordeling: [4 van de 5 sterren]

Aanbevolen artikelen:

Alternatieve artikelen: