Recent Review: Antonio Galloni for Vinous - 94 points Check the comments on the picture
Biologische iwijn
Productiegebied: De wijn wordt uitsluitend geproduceerd met druiven van de wijngaard "Vigna Cristiana", gelegen in de regio Traversagna, in de dorpen Boca en Prato Sesia.
Druivenrassen: Nebbiolo 85% - Vespolina 15%.
Leeftijd van de wijngaard: 35 jaar Wijngaard oppervlakte 3 hectare
Bodemprofiel: Vulkanisch porfier
Beplanting: Guyot en Silvoz systemen
Resultaten 40 q/ha
Wijn Verwerking en productie De druif, die volgens de biologische landbouwmethoden wordt geteeld, wordt geoogst door de onrijpe trossen en druiven te selecteren en te verwijderen. Na het persen en een 7-9 dagen durend gistingsproces wordt de wijn in roestvrijstalen vaten gegoten en opnieuw gegoten om het bezinksel te verwijderen. De wijn, die 8 maanden heeft gerijpt in traditionele eikenhouten vaten (2500 lt), wordt gebotteld na filtering in het Ai Valloni Landgoed.
Organoleptische kenmerken: Kleur robijnrood Boeket fruitig met de geur van framboos, jong en met een aantal pittige noten dankzij de Vespolina druif Smaak zacht tannine, evenwichtig en harmonisch. Goede rijpingscapaciteit. Aanhoudend en goed gestructureerd
Alcoholgehalte 13 % vol.
Flessen: 3782
Productiegebied: De wijn wordt uitsluitend geproduceerd met druiven van de wijngaard "Vigna Cristiana", gelegen in de regio Traversagna, in de dorpen Boca en Prato Sesia.
Druivenrassen: Nebbiolo 85% - Vespolina 15%.
Leeftijd van de wijngaard: 35 jaar Wijngaard oppervlakte 3 hectare
Bodemprofiel: Vulkanisch porfier
Beplanting: Guyot en Silvoz systemen
Resultaten 40 q/ha
Wijn Verwerking en productie De druif, die volgens de biologische landbouwmethoden wordt geteeld, wordt geoogst door de onrijpe trossen en druiven te selecteren en te verwijderen. Na het persen en een 7-9 dagen durend gistingsproces wordt de wijn in roestvrijstalen vaten gegoten en opnieuw gegoten om het bezinksel te verwijderen. De wijn, die 8 maanden heeft gerijpt in traditionele eikenhouten vaten (2500 lt), wordt gebotteld na filtering in het Ai Valloni Landgoed.
Organoleptische kenmerken: Kleur robijnrood Boeket fruitig met de geur van framboos, jong en met een aantal pittige noten dankzij de Vespolina druif Smaak zacht tannine, evenwichtig en harmonisch. Goede rijpingscapaciteit. Aanhoudend en goed gestructureerd
Alcoholgehalte 13 % vol.
Flessen: 3782
GRATIS : bij uw bestelling van Gratus ontvangt u 2 x 40 ml Samples van Boca Vigna Cristiana 2010
