opc_loader

We gebruiken cookies om uw bezoek aan onze website Made in Piedmont Wines nog aangenamer te maken.

Door onze website te bezoeken, aanvaardt u onze cookies. U kunt natuurlijk de instellingen voor de cookies wijzigen. Lees meer over cookies.

Schrijf je in voor onze wekelijkse nieuwsbrief en ontvang bij eerste bestelling een Wine Tasting Set. 

Gratis verzending vanaf 100 Euro in Benelux - Gratis omruilgarantie tot 1 jaar - Leveren "waar" en "wanneer" u wilt

 

La Carlina - Langhe Nebbiolo DOC "Volubile" 2018

Tijdelijk of definitief niet beschikbaar wegens structurele/organisatorische  problemen in het wijnbedrijf La Carlina
Kleur: lichtrood met robijnrode vonken
Samenstelling: 100% Nebbiolo
Categorie: Nebbiolo DOC
Profiel:
Bodem: kleiachtig-kalkachtig
Exspositie en hoogte: Oost - 275 m Maximale oogst/hectare: 90 ql/hectar
Oogstperiode: tweede week van oktober
Pluk:  100% met de hand in kleine kisten Teeltplaats: Grinzane Cavour
OENOLOGISCHE KENMERKEN Vinificatie: zacht pletten en ontsteelen, 2 dagen voorgistende maceratie bij 5°C en déléstage, gisting en maceratie op de schillen gedurende ca. 7/8 dagen bij een gecontroleerde temperatuur (26°C), zachte persing van de merken. Tijdens de eerste 2 dagen van de maceratie is er om de 24 uur een déléstage en vervolgens wordt de most minstens twee keer per dag overgepompt om de extractie van de kleur, de tannines en de aroma's van de variëteit te verbeteren tot de vijfde dag daarna één keer per dag. De malolactische gisting wordt ruight na de alcoholische voltooid.
 Rijping: 75% van het oogstjaar in stalen tanks op temperatuur (18°C) en de 25% van het oogstjaar in licht gebrande tonneaux (500L) gedurende 5 maanden; vervolgens 6 maanden in de fles.
Neus: warm en fruitig bouquet, met geuren van gedroogde rozenblaadjes en aroma's van bramen en bosbessen
Smaak: vol, taai en rijk met stoffige tannines en sappige maar elegante afdronk. Bewaren: 10 jaar of langer,
Serveertemperatuur: 16/18° C.
Wijn-Spijs: ideaal bij risotto en polenta, gegrild vlees, oude kazen en kazen van gemiddelde leeftijd, klein gebak en chocolade
Alcoholgehalte: 14%
14,00
Kenmerken
750ml:
1
Beoordelingen ()
La Carlina - Langhe Nebbiolo DOC "Volubile" 2018 heeft nog geen reviews. Deel uw product ervaring en plaats een review.
La Carlina - Langhe Nebbiolo DOC "Volubile" 2018


Aanbevolen artikelen:

Alternatieve artikelen: