opc_loader

We gebruiken cookies om uw bezoek aan onze website Made in Piedmont Wines nog aangenamer te maken.

Door onze website te bezoeken, aanvaardt u onze cookies. U kunt natuurlijk de instellingen voor de cookies wijzigen. Lees meer over cookies.

Schrijf je in voor onze wekelijkse nieuwsbrief en ontvang bij eerste bestelling een Wine Tasting Set. 

Gratis verzending vanaf 100 Euro in Benelux - Gratis omruilgarantie tot 1 jaar - Leveren "waar" en "wanneer" u wilt

 

Francesco Brigatti - Mötfrei - Colline Novaresi Nebbiolo doc 2018

Artikelnr: FrancescoBrigattiNebbiolo2018

Francesco Brigatti, de wijnmaker zelf, vertelt over deze wijn:  Mötfrei is de dialectische naam van de heuvel op de hellingen waarvan de druivensoort die de basis van deze wijn vormt, wordt geteeld.

Het lokale dialect uit het dorp Suno geeft "Möt" aan als de vertaling van "heuvel" en "Frei" als die van "Porcini Mushrooms", vandaar de betekenis.

Deze elegante single-variëteit, op Nebbiolo gebaseerde wijn rijpt 18 maanden in Franse eiken tonneaux. Het unieke microklimaat en de zorgvuldige selectie van de druiven door middel van de groene oogst zijn cruciaal voor het geven van karakter en structuur aan deze wijn.

Mötfrei is echter nooit overdadig vol van body, maar toont in plaats daarvan een fijne balans tussen bloemige, kruidige en balsamico noten, die nooit de noten van het houten vat overmeesteren.

Wij adviseren een serveertemperatuur van ongeveer 18-20°C en het ontkurken van de fles enige tijd voor consumptie.

Onze keuze om deze wijn in tonneaux te verhogen in plaats van de klassieke middelgrote vaten te gebruiken is weloverwogen en toont de ongelooflijke veelzijdigheid van onze Nebbiolo’s. Onze Mötfrei biedt een unieke zintuiglijke ervaring die een geweldige minerale print combineert met zoetere secundaire aroma's van een kleiner eikenhouten vat.

Kleur: robijn

Compositie: 100% Nebbiolo 

Profiel: 

Alto Piemonte is een oud gebied dat geschiedenis, cultuur en tradities uitstraalt. Het strekt zich uit over vier provincies Biella, Vercelli, Novara en Verbano-Cusio-Ossola, met landschappen van ongekende schoonheid, waaronder de iconische Monte Rosa, de kwintessens van onze Alpen, op de achtergrond. Hoewel nog steeds weinig bekend, hebben deze landen alle micro-elementen en het klimaat die nodig zijn om de druiven die we verbouwen edele en onze wijnen buitengewoon elegant en leeftijdswaardig te maken.

Het deel van de heuvels in de provincie Novara waar de Nebbiolo druiven voor onze Mötfrei worden geteeld zijn van ijzige oorsprong en worden gevormd door fluvial-alluviale sedimenten rijk aan zand en relatief zuur. Mötfrei betekent "Heuvel van Porcini paddestoelen". De zuidwest georiënteerde wijngaard beslaat 2 hectare. 

100% 

Leeftijd wijnstokken: 30 jaar 

Plantdichtheid per hectare: 1.600 wijnstokken 

Opbrengst per hectare: 2.400 Kg 

Oogst: begin oktober 

Vinificatiemethode: begin van de selectie van de trossen in de wijngaard, gisting in roestvrij stalen vaten met 15 dagen huidcontact 

Rijping: 18 maanden in Franse tonaux met regelmatige roerbeurten op de wijnmoer Raffinage: minstens 6 maanden op fles

Neus: gekookt rood fruit met hints van vanille, cacao en zoethout 

Smaak: vol en goed gestructureerd met krachtige tannines en een aangenaam lange afdronk 

Pairing: vleeswaren en gezouten ham, gegrild vlees, zachte en gemiddelde gekruide kazen 

Serveertemperatuur: 18 °C 

17,50
Kenmerken
750ml:
1
Beoordelingen (0 )
Francesco Brigatti - Mötfrei - Colline Novaresi Nebbiolo doc 2018 heeft nog geen reviews. Deel uw product ervaring en plaats een review.

Aanbevolen artikelen:

Alternatieve artikelen: